被貓撿到的幸福

Maybird 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今天晚上回到新店大豐路(捷運大坪林站)剛好看到快可立隔壁的青草茶店，有在賣愛玉籽和棉布包，超興奮的



因為剛好晚上看新聞說因為現在東西都很多吃多傷腎，愛玉最好是自己搓，不要買到假的，用愛玉粉＋水調出來，真假愛玉怎麼分呢，如果要買外面的飲料，區分的方法就是買一杯放個五天，真的愛玉會隨著時間而融化，五天後看到愛玉都會溶化成水狀，但是假愛玉仍然是塊狀，另一個方法就是加水在鍋子裡煮，高溫下真正的愛玉仍然是凍狀的，可是假愛玉卻會融化，真是有趣

(繼續閱讀...)

Maybird 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

我真的有做到把那天去非零餐廳吃到的菜在家裡做出來，燉魚沒有po是因為魚片要嫩真的很難，雖然馬鈴薯很好吃但是花椰菜整個就是魚腥味，失敗(讓我再試試看別的食譜)。這次牛奶燉豬肉是成功的，好好吃!!



阿好好吃~~~

(繼續閱讀...)

Maybird 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

水、橄欖油、檸檬汁、芹菜折對半、大蒜整塊、月桂葉、百里香、鹽巴胡椒通通放入鍋中開火到滾，改小火煮十分鐘

(繼續閱讀...)

Maybird 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

牛腱子肉買回來，可以切大塊，這次切對半再切塊比較小，放大碗裡面先抹鹽，醃一下再倒酒，醃兩個小時後加入洋蔥紅蘿蔔等蔬菜，另外兩顆大番茄屁股劃十字燙過剝皮也丟入(喜歡塊狀或片狀都可以)，水蓋過料，小火燉2個小時....好吃!



這次是清冰箱裡的香草，把鼠尾草都折一折放了進去

(繼續閱讀...)

Maybird 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今天晚上又做了一次摩洛哥燉雞，一支迷迭香+一顆檸檬汁=無敵好吃



作法就是買一份帶皮雞腿(有切塊更好)，抹上鹽巴撒上胡椒，擠上一整顆檸檬汁去醃，大概醃半天就可以加入其他蔬菜塊來燉煮，洋蔥一個紅蘿蔔一個，一支迷迭香，加水到蓋過所有的料(湯多一點變雞湯下麵也很不錯)，長辣椒真的不會辣，一支長辣椒切成上下兩支丟入也很不錯

(繼續閱讀...)

Maybird 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

周末在花博南投週(我都從南投上來了還遇到南投週)，看到有在賣這個盆栽，超興奮的買回家，一盆99元



上次在朋友家的庭院有聞到這個迷迭香的味道，好驚訝原來可以長這麼大一叢(長整排)，在大遠百底下的city' super五支就要95元，所以在我看來真的是種一盆好賺阿!!!(只差沒有標上$)

(繼續閱讀...)

Maybird 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

上周末帶小孩去吃afternoon tea的時候，吃了一個260元的奶油蔬菜麵，現在去外面吃東西第一個是要抱著感恩的心，畢竟食物怎麼做都很不容易，第二個是抱著去繳學費的心情，所以東西就不會覺得貴了....但是...這樣要260元還是覺得很貴阿~我自己煮好了。後來覺得我那天相機白平衡沒調好，然後也是學到一招豆莢可以剖開擺盤這麼漂亮



這是我煮的

(繼續閱讀...)

Maybird 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我最後做了摩洛哥燉雞，因為烤盤裡放太多蔬菜導致烤完雞肉沒熟，只好加入雞高湯去燉到軟嫩，也無敵好吃啦



首先把很多香草和西班牙辣椒粉+30cc橄欖油打成泥狀

(繼續閱讀...)

Maybird 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這本讚讚讚，看完整本我完全沒發現它是蔬食，無肉，而且非常多國料理的手法，當場就買回家了!!而且我以為我已經很早買了，沒想到FB一po出來竟然有愛吃肉的朋友說已經買了回家準備要試做

博客來介紹：呷菜：肉食者也會大滿足的百變蔬食譜

這次是在實體書店一次買了兩本書，回家又在博客來訂了兩本書，因為有幾本實體書店也打79折，看到摸到確定好的東西就不想等了，信義誠品真的會把中西方的食譜通通放整區，太方便我掃描書號...唔~也不是啦...幫助我記錄那些書很想要....

(繼續閱讀...)

Maybird 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Maybird 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

紅酒燉牛肉到目前我大約做過五次了，每次都很成功，這次因為懷孕酒少放一點，就做了一個咬下去牛肉有紅酒香，但是高湯比較沒有紅酒的版本



牛鍵子肉切大塊，抹鹽放10分鐘，鍋子裡放入洋蔥胡蘿蔔西洋芹等蔬菜，倒滿紅酒，包上保鮮膜，放冰箱整夜，這次我只有醃肉，蔬菜沒跟著醃。

(繼續閱讀...)

Maybird 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

oh~上周末我跑去參加了一個廚藝比賽....而且得到人氣獎..獎品是Lotus水晶盤....哈哈



這是News98廣播電台跟好菇道共同舉辦的第二屆全民出好菜

(繼續閱讀...)

Maybird 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

剛好周末去city'super逛有看到銀耳蓮子作法的食譜卡〜



去中藥行買的時候，老闆說白果其實苦苦的不用加，本來我擔心孕婦不能喝木耳類的，老闆也說沒問題

(繼續閱讀...)

Maybird 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

周末回去前特地去板橋大遠百底下的city'super買香草，又買了一塊豪野鴨想煎給阿寶爸媽吃，阿寶媽應該會很喜歡，然後一回去阿寶爸聽到有塊鴨肉也很興奮，馬上說要燉鴨肉湯或者炒..我好擔心阿說這種法式鴨胸要用煎的

然後我去參加烹飪比賽...回家就看到已經炒好了...



阿寶爸很開心地說他有煎，然後切開看到還粉紅色就全部煎熟，阿寶媽又挑說那麼硬還以為是鴨賞，撇嘴說以後不要買==，我實在覺得浪費了一塊220元的好肉而心裡嘀咕

(繼續閱讀...)

Maybird 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Maybird 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這次單純用炒的就好好吃阿



奶油先炒洋蔥到軟，放點鹽巴和胡椒

(繼續閱讀...)

Maybird 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

周末在台中大遠百買到provencette這家的棍子麵包，號稱法國直送，真的超硬!!不過吃法很多種很有趣



左上小圓可以當開胃菜，再切半可以入菜，斜條可以抹醬，切段可以夾料

(繼續閱讀...)

Maybird 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我想說阿，台灣宜蘭自己養的豪野鴨實在好好吃又漂亮，220元就有一大塊鴨胸(我在city's super買到的)，比起昨天煎的菲力，菲力牛排只有鴨胸的一半大小要價850元，吃鴨胸實在是划算!!



光是煎起來就超嫩好吃!!!!

(繼續閱讀...)

Maybird 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

哈哈哈我終於做出溫靈頓牛排了，我第一次看到威靈頓牛排是周末廚房(saturday kitchen)做出來的，而且上面還有雕花，所以雖然國內有松露玫瑰的版本，也有地域廚房的藍西做的版本，但我做的版本應該最接近James Martin的版本，食譜點此(另外網路上還可以找到Jamie Oliver的版本)



需要的材料包括：牛菲力一塊(最好大塊一點至少300g...雖然不便宜)

(繼續閱讀...)

Maybird 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()