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今天晚上又做了一次摩洛哥燉雞,一支迷迭香+一顆檸檬汁=無敵好吃

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作法就是買一份帶皮雞腿(有切塊更好),抹上鹽巴撒上胡椒,擠上一整顆檸檬汁去醃,大概醃半天就可以加入其他蔬菜塊來燉煮,洋蔥一個紅蘿蔔一個,一支迷迭香,加水到蓋過所有的料(湯多一點變雞湯下麵也很不錯),長辣椒真的不會辣,一支長辣椒切成上下兩支丟入也很不錯

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我手邊還有黃檸檬就切了兩塊1/4進去一起燉(燉了10分鐘才發現沒撕標籤...my god)

小火燉煮一個小時後嚐嚐看蘿蔔熟了沒(之前我都用大同電鍋先蒸過熟很快)

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真的好好吃很清爽的檸檬雞湯



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