寫在前面我要先說，我是經過台大醫院營養室的教學診，因為懷孕的妊娠糖尿病，加上目前孕期體重增加已經足夠，所以著重在醣類的計算，並不代表可以適合每個人，最好是自己親自掛個門診確定要解決什麼問題，用什麼方法，熱量多少?醣類多少?鈉含量多少...營養學是門學問，不要輕易聽人家講某個營養飲品泡豆漿也可以泡牛奶也可以，明明奶和豆是不同的類別，很多營養飲品中也有含糖，總而言之他是有根據和原理的。
這次第二胎，喝糖水沒過，而且數值高的嚇人，3項當中2項全不過(每次驗尿糖也都是2~4價)，醫院馬上幫我加掛營養科，玩真的要我把3餐改成6餐，周六再抽沒過就要真的打胰島素到生產完，剛開始很沮喪，所有美食和烹飪魂都不用了，萬一沒弄好終身糖尿病(父母都有病史)....最難過的是，朋友竟然寫FB訊息跟我說，看妳之前吃成那樣就很想勸妳了，經過找了很多書，把我測出來的數值去比對，是身體酵素去抑制破壞了胰島素，讓寶寶能順利吸收養分，原因不是飲食，但是可以靠飲食來調
當有人在那邊講自以為是的評論時，我會去找到論點對方是錯誤的(不過還是有點難過)
糖尿病的飲料：
所以二話不說，先google一下糖尿病可以喝的無糖飲料有哪些(先不考慮代糖飲料)，無糖烏龍茶、麥茶、綠茶、抹茶、玄米茶(我確定不含澱粉)、煎茶，剛好遇到台中新光三越樓上在日韓展，有很多特價品的茶，好多都好好喝又無糖，當然喝水更是重要，只是平日的糖類飲料都要先說掰掰
這兩個都不錯喝，最好喝也是最貴的就是京都自然農法茶的玄米茶，好香好好喝，左邊那個麥茶可以在松青買到，我買它的原因是冷熱都可以喝，有茶包很方便，以前煮麥茶要煮又要過濾一堆東西要收拾，這個就是500cc配一包麥茶包，非常方便好喝
糖尿病的成因：
身體的糖分代謝異常，身體的胰島素沒有發揮作用，糖尿病可以分為四類，但是其中大多數都是第2型糖尿病
第一型糖尿病是因為胰島完全無法發揮功用，病因是病毒感染、自身的免疫系統遭破壞，容易發於25歲以下年輕人，本身大多不是肥胖者，一定要注射胰島素
第二型是胰島素分泌不足，加上胰島素阻抗性所引起，可能是因為遺傳、老化、暴飲暴食、懷孕、運動不足和壓力
姙娠糖尿病的成因
胎盤所分泌的酵素，會破壞胰島素，因為女性荷爾蒙因為懷孕而出現變化，例如胎盤所分泌的酵素破壞了胰島素，這是為了保護胎兒的自然反應。另外還有一個時期是女性容易得到糖尿病，就是更年期的時候
空腹的時候84，一吃下去馬上200.....血糖的突然飆升是不好的，所以營養師改我的飲食為六餐，希望能夠穩定血糖
而且書裡面寫的糖尿病是口服葡萄糖耐受測試在空腹時為110mg/dl以下，2小時以後為139mg/dl為正常
邊界型是空腹時為111~125mg/dl以下，2小時以後為140~199mg/dl為可能
糖尿病型是空腹時為126mg/dl以下，2小時以後為200mg/dl為正常
但我都不是，沒吃東西時是正常型，一吃就變成200的糖尿病
糖尿病的食譜：
這兩本真的很不錯，自己的身體自己負責，不要別人在那邊道聽塗說亂建議，自己相關知識充足起來比較能做正確選擇，點下去有書的介紹
減脂肪降血糖低GI飲食全書
糖尿病食療事典(這本是日本的書)
我知道一搜尋就會看到有一本是廚師自己出來寫的糖尿病食譜
如果都是外食，可以考慮這本
糖尿病友自由吃
或者直接參考這篇文章那些外食是糖尿病患可以吃的
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糖尿病友自由吃-市售便當
臺北市立聯合醫院中興院區 林詠霈營養師
現代人生活忙碌常常在與時間賽跑，往往沒有時間能自己烹調，好好坐
下來享受用餐時光，因此外食便當成為上班族方便快速的選擇。然而市售便
當款式眾多，每個便當特色各不相同，有時很難去選擇到底要吃哪一種，哪
一種便當熱量才是適合自己的？對糖尿病的病友而言，亦是如此。因此在此
針對市面上一些常見的便當來做一些分析，提供糖尿病病友參考：
1. 鐵路便當（內容物：滷排骨、油豆腐、火腿、少許酸菜及紅蘿蔔炒蛋）
熱量約 770 大卡、主食約 4.6 份、肉魚豆蛋類約 3.5 份、蔬菜類約 0.2 份、
油脂類約 4 份
2. 雞腿便當（烹調方式炸，內容物：雞腿一隻、炒豆干丁、2 樣青菜）
熱量約 1095-1215 大卡、主食約 5 份、肉魚豆蛋類約 6-7 份、蔬菜類約 1 份、
油脂類約 6-7 份
3. 焢肉便當（烹調方式滷，內容物：焢肉、滷蛋、兩樣青菜）
熱量約 1110 大卡、主食約 5 份、肉魚豆蛋類約 5 份、蔬菜類約 1 份、油脂類
約 4 份
4. 宮保雞丁便當（烹調方式炸，內容物：雞肉、豆腸、2 樣青菜）
熱量約 1020 大卡、主食約 5 份、肉魚豆蛋類約 5 份、蔬菜類約 1 份、油脂類
約 6 份
5. 福隆便當（內容物：五花肉片、滷蛋、豆干、香腸、少許酸菜及高麗菜）
熱量約 810-880 大卡、主食約 4-5 份、肉魚豆蛋類約 4 份、蔬菜類約 0.3 份、
油脂類約 5 份
6. 魚排便當（烹調方式炸，內容物：魚排、滷蛋、2 樣青菜）
熱量約 900 大卡、主食約 5 份、肉魚豆蛋類約 4 份、蔬菜類約 0.8 份、油脂
類約 5 份
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西餐自由吃
三軍總醫院葉玲岑營養師
由於飲食西化的影響，街上也有越來越多琳瑯滿目的西餐廳，不論是牛排館、自助餐、或是西式套餐等，都不禁讓人食指大動；而這些套餐內容也都相當的豐富與豐盛，希望藉由這篇文章，讓病友們在大塊耳飴同時，血糖與體重等各方面都能受到良好的控制。
西式濃湯常以麵粉加奶油混炒，因此不論是玉米濃湯或酥皮濃湯，都有看不見的油脂與澱粉包含在內，熱量也高，所以建議病友以選擇蔬菜湯或清湯為佳（如：羅宋湯），若清湯上有浮油則建議將油撈除再飲用。
餐前生菜沙拉，盡量選擇果醋汁、義大利式沙拉醬或日式沙拉醬來調味，或者可以直接食用原味生菜不加任何醬汁，或以少許柳丁汁與檸檬汁稍加調味即可，以日式沙拉醬或果醋汁調味，其油脂與熱量會比常見常見千島醬、沙拉醬來的低；還有將沙拉醬與生菜分開擺放，以沾取方式食用，避免將醬汁淋入生菜中，如此一來更可有效減少油脂與熱量攝取。
而小餐包與法國麵包都是主食類，因此要注意到醣類攝取的份量控制，一個小餐包或是一片法國麵包相當於主食一份，而由於法國麵包常搭配著大蒜奶油醬食用，最好將法國麵包替換成小餐包來取代，才可避免攝取過多的飽和性脂肪。
主餐部分盡量以海鮮、白肉類等低脂肉類取代高油脂的紅肉類，以及組合式套餐其肉類含量多於單點品項，故以單點的方式取代組合性套餐，如：以碳烤鮭魚優於海陸雙拼（菲力牛排加鱈魚），或是兩人共同分享一份主餐，都可以避免攝取過多蛋白質。
若您的選擇為義大利麵食類，儘可能選用海鮮義大利麵，但避免青醬或白醬的烹調方式，由於青醬或白醬多含豐富的奶油，無形中會增加飽和脂肪與熱量攝取，故可多利用以橄欖油或茄汁的烹調方式；此外焗烤烹調方式，由於增加了起司與醬汁的使用，應盡量避免選用這類麵食，附帶一提，一份義大利麵食約含4-6份的主食類，所以病友應按照自己所應攝取主食類食用。
以下將主餐的熱量與份數作一簡介，【資料來源:糖尿病友自由吃p111-p126】
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