今天晚上回到新店大豐路(捷運大坪林站)剛好看到快可立隔壁的青草茶店，有在賣愛玉籽和棉布包，超興奮的
因為剛好晚上看新聞說因為現在東西都很多吃多傷腎，愛玉最好是自己搓，不要買到假的，用愛玉粉＋水調出來，真假愛玉怎麼分呢，如果要買外面的飲料，區分的方法就是買一杯放個五天，真的愛玉會隨著時間而融化，五天後看到愛玉都會溶化成水狀，但是假愛玉仍然是塊狀，另一個方法就是加水在鍋子裡煮，高溫下真正的愛玉仍然是凍狀的，可是假愛玉卻會融化，真是有趣
買到愛玉籽是一包80，兩包150元應該算便宜，一包如果要吃濃一點是2000cc，淡一點是2500cc
倒進棉布袋綁起來
搓十分鐘就好了（結果搓不到十分鐘就完成了）
搓一搓顏色變很深，而且有香味，手指之間感覺會很滑，真正搓是要在水裡面搓，不要拿起來會有氣泡
真的愛玉搓出來裡面會有一些沈澱物
搓完我就放冰箱了，應該40~50分鐘就好
隔天早上看非常好耶！！很凍狀，在自己搭配個糖水或檸檬或焦糖液就很不錯了
糖水的製作方法可以點此
http://maybird.pixnet.net/blog/post/32114759
後來我才知道焦糖做出來還要對一點熱水和砂糖，這樣才會有焦糖和甜味，自己做的絕對不是焦糖色素喲ccccc
隔天早上看！！好成功阿
老實說喝習慣合成東西的人，會覺得天然愛玉無味，可是吃習慣真正食物的人，會嘗的出有檸檬香，有愛玉味
好好吃
一份是加冬瓜茶
一份是加百香綠，都好好吃阿
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