GI值的定義是食用葡萄醣50公克後2小時內的血糖增加值為基準，基準為GI=100，然後其他種類的食物也是用50公克後2小時內增加的值做比較，得到一個升糖指數也就是GI值
食物的GI值會影響血糖波動，所以會因為不同食物、不同烹調方法、軟硬度，在吃下去後會影像血糖波動的幅度大小不同
高GI的食物通常是吸收快的澱粉類食物，例如法國麵包、果汁、蛋糕、白米、可樂、冰糖、西瓜等
低GI的食物是糖類含量低、纖維量含量高、消化速度慢的食物，例如糙米、全麥食物、燕麥、芭樂、番茄與綠色蔬菜
留個言跟我說說話吧，這裡沒有收錢的廣告試用，都是我買過用過的，請安心服用。網誌就是生活日記，很多作品不是很漂亮，但是就是拋磚引玉有個新的idea，你也可以做到
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寫在前面我要先說，我是經過台大醫院營養室的教學診，因為懷孕的妊娠糖尿病，加上目前孕期體重增加已經足夠，所以著重在醣類的計算，並不代表可以適合每個人，最好是自己親自掛個門診確定要解決什麼問題，用什麼方法，熱量多少?醣類多少?鈉含量多少...營養學是門學問，不要輕易聽人家講某個營養飲品泡豆漿也可以泡牛奶也可以，明明奶和豆是不同的類別，很多營養飲品中也有含糖，總而言之他是有根據和原理的。
這次第二胎，喝糖水沒過，而且數值高的嚇人，3項當中2項全不過(每次驗尿糖也都是2~4價)，醫院馬上幫我加掛營養科，玩真的要我把3餐改成6餐，周六再抽沒過就要真的打胰島素到生產完，剛開始很沮喪，所有美食和烹飪魂都不用了，萬一沒弄好終身糖尿病(父母都有病史)....最難過的是，朋友竟然寫FB訊息跟我說，看妳之前吃成那樣就很想勸妳了，經過找了很多書，把我測出來的數值去比對，是身體酵素去抑制破壞了胰島素，讓寶寶能順利吸收養分，原因不是飲食，但是可以靠飲食來調
當有人在那邊講自以為是的評論時，我會去找到論點對方是錯誤的(不過還是有點難過)
海外旅行 (19)
