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阿寶媽超好吃大同電鍋做蘿蔔糕食譜:


一包菜頭糕粉,660g左右,四碗冷水攪開。在電鍋內鍋裡(最後要拿去蒸)


蘿蔔六斤,去皮去頭,挫成籤(細條狀),鍋子內放三碗水,煮蘿蔔到軟熟,放一點點鹽巴,一點點沙拉油,攪拌均勻,用筷子切切看蘿蔔會不會斷,會斷就可以放剛剛到漿水裡,一直攪拌,讓蘿蔔跟漿粉混合。

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紀錄一下今天的晚餐,炸雞排頗受好評,可是不是我們做,偶爾吃一下

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還有地瓜湯(上次挖太多地瓜了)。蒸蛋是小孩的最愛。洋蔥炒蛋是我的最愛。

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今天中午煮了一個地瓜比飯還要多的地瓜稀飯

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哈哈鍋底都是地瓜

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先放油
1. 切洋蔥下鍋
2. 雞肉切小塊下鍋
3.切細的紅蘿蔔白蘿蔔少許下鍋
4. 柴魚醬油+味淋+水;3:2:1下鍋

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今天是煮排骨蘿蔔湯麵~

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這次也煮兩次,肉很嫩但是蘿蔔不夠軟,兩次又有一點太軟了哈哈

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週六想燉咖哩,我們家爸爸的方式是一邊炒洋蔥加肉,一邊蒸馬鈴薯和胡蘿蔔,我是全部一起燉,先用清水燉好再加入咖哩塊,這次另外買了一個黃咖哩的料理包,所以總共是兩種咖哩,一種甜咖哩一種辣咖哩。

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去到黃昏市場,沒看到馬鈴薯,只看到這個,就買了,後來發現怎麼燉都還是硬的,後來朋友才留言,這是豆薯

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我

最近很夯厚奶茶,今天天氣涼涼的,來煮杯印度奶茶,比什麼奶茶都好喝。

我在網誌寫過兩次印度奶茶的食譜,以前的器具和廚房沒有這麼漂亮,想再重新寫一次

我

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因為今年我家婆婆身體不舒服,沒辦法包粽子,這個任務就放在我家先生的身上了,他都準備好了只是...不會包,哈哈

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結果啊...我們一邊綁,一邊米粒就一直掉呢....

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好強大阿~~~好友竟然就默默出書了

一人食の鑄鐵煎烤盤料理(附:Galaxy折疊式鑄鐵煎烤盤)..點連結就是特價網址

原價1200,今天特價499,趕快去搶購

然後還有更厲害的,另一本是鑄鐵平底鍋

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在icook上面找到一個很符合我愛吃的蘿蔔食譜:醬漬蘿蔔乾
https://icook.tw/recipes/180171

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今天情人節,我家爸爸做米奇雞蛋糕給兩個小子吃....

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先用橄欖油抹一下模子

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今年元宵節的湯圓,是我們自己做的,使用的食譜是上次做日式糰子的方式

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嫩豆腐300g

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醬油小捲炒蘆筍(油先炒蘆筍,再放小捲和醬油)

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炒雪白菇(一點油炒雪白菇灑一點鹽炒到軟超好吃)

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連續兩年我家婆婆都要我請同事幫忙從彰化扛麵粉回來,因為過年不能少的就是發糕,還有她最愛做菜頭粿,然後還要我們送去沙鹿阿姨家,乾脆我這次團購直接大批寄去!!!

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每次都弄得好像我是賣粉的,哈哈,團購力量大,據說每次都會有一批淡水人跟土城人特地從北部團購大量的菜頭粿粉,今年又麻煩同事扛來

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今晚平安夜的聖誕大餐,感謝小羊全家(含2狗)來我們家,請大家視吃

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今天去桃園阿婷家,她再兩個禮拜要生產了,竟然好興致,我們一起殺去買做蛋糕的器具

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早上九點到晚上九點半

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我們家爸爸最菜越來越厲害了,這是炙燒過的蛋...呈現出名畫「吶喊」~

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看到書上有螃蟹鍋

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我們做了很多次餅乾,嘗試不同口感,這次嘗試的是比較偏奶酥口感的餅乾,食譜出自於The COOKIES:名店手工餅乾99款。烘焙達人的零失敗食譜大公開!有了這本,開店不再是夢想!


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在Premium book書裡面的豆漿麵包食譜

高筋麵粉500g
有機酵母5g

溫水200g
豆乳120g

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今天是阿田生日,晚上要去南庄替她慶生,但是是大驚喜,所以前一天晚上我跟愛德華就在家裡做蛋糕,還有雞湯做的肉凍,下班前找了教學影片:



她雖然是講廣東話,但是不影響教學,超級成功

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