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目前分類:我愛料理 (456)

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因為今年我家婆婆身體不舒服,沒辦法包粽子,這個任務就放在我家先生的身上了,他都準備好了只是...不會包,哈哈

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結果啊...我們一邊綁,一邊米粒就一直掉呢....

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好強大阿~~~好友竟然就默默出書了

一人食の鑄鐵煎烤盤料理(附:Galaxy折疊式鑄鐵煎烤盤)..點連結就是特價網址

原價1200,今天特價499,趕快去搶購

然後還有更厲害的,另一本是鑄鐵平底鍋

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在icook上面找到一個很符合我愛吃的蘿蔔食譜:醬漬蘿蔔乾
https://icook.tw/recipes/180171

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今天情人節,我家爸爸做米奇雞蛋糕給兩個小子吃....

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先用橄欖油抹一下模子

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今年元宵節的湯圓,是我們自己做的,使用的食譜是上次做日式糰子的方式

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嫩豆腐300g

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醬油小捲炒蘆筍(油先炒蘆筍,再放小捲和醬油)

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炒雪白菇(一點油炒雪白菇灑一點鹽炒到軟超好吃)

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連續兩年我家婆婆都要我請同事幫忙從彰化扛麵粉回來,因為過年不能少的就是發糕,還有她最愛做菜頭粿,然後還要我們送去沙鹿阿姨家,乾脆我這次團購直接大批寄去!!!

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每次都弄得好像我是賣粉的,哈哈,團購力量大,據說每次都會有一批淡水人跟土城人特地從北部團購大量的菜頭粿粉,今年又麻煩同事扛來

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今晚平安夜的聖誕大餐,感謝小羊全家(含2狗)來我們家,請大家視吃

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今天去桃園阿婷家,她再兩個禮拜要生產了,竟然好興致,我們一起殺去買做蛋糕的器具

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早上九點到晚上九點半

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我們家爸爸最菜越來越厲害了,這是炙燒過的蛋...呈現出名畫「吶喊」~

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看到書上有螃蟹鍋

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我們做了很多次餅乾,嘗試不同口感,這次嘗試的是比較偏奶酥口感的餅乾,食譜出自於The COOKIES:名店手工餅乾99款。烘焙達人的零失敗食譜大公開!有了這本,開店不再是夢想!


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在Premium book書裡面的豆漿麵包食譜

高筋麵粉500g
有機酵母5g

溫水200g
豆乳120g

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今天是阿田生日,晚上要去南庄替她慶生,但是是大驚喜,所以前一天晚上我跟愛德華就在家裡做蛋糕,還有雞湯做的肉凍,下班前找了教學影片:



她雖然是講廣東話,但是不影響教學,超級成功

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上週我家先生跟朋友聚會,小孩早上有吐所以我在家裡顧著沒去,結果他傳來照片真是太誘人了,戰斧牛排。牛排先抹一點鹽、胡椒,再抹上橄欖油醃一下

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鍋子裡放油開火,到很熱了以後將牛排放下去煎2分鐘,翻面再煎2分鐘,接著拿起來側面都間一下封住肉汁

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今天替先生的好友準備了一餐,簡單但是認真的準備一餐,因為我們家都已經吃飽了,又很想招待下了班的好友,所以就做了平常會煮的東西

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小爐烤一盤火鍋肉片

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我在2008年寫了這篇如何煮一碗好吃泡麵,現在要來改良一下

pyrex單耳量杯當泡麵碗

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想吃泡麵好幾天了.....

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這是最近很紅(好吧紅一兩年了)的小熊抱抱餅乾,前天在進口雜誌店看到有賣整組含餅乾模組的set

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還沒烤的時候還滿可愛的

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補充說明一下,現在我越來越會煮了,覺得三島6號根本不夠用,一人才一碗

土鍋煮白飯的方式:(三島六號裝一杯半的米剛好)

1. 快速洗一下米就倒掉水
2. 加水浸泡30分鐘
3. 米倒掉水,加入一杯半的水,不蓋鍋蓋中火煮到沸騰但是不噗出來(水跟米1:1)

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公公給我們兩顆青木瓜,想說來做醃青木瓜絲請大家吃,結果累死人了。食譜是從這裡來的

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首先呢,青木瓜的味道好奇怪喔,削皮的時候簡直快要暈倒了,好像塑膠味,而且流出來的汁是乳白色的

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今天日文課老師帶大家做日式丸子,材料非常簡單又好吃耶

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只需要糯米粉200g+嫩豆腐200g,用手搓揉,搓到光滑不會黏手,有均勻就可以捏成球狀了

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