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最近有點擔心,爸爸突然問我,弟弟是不是很久沒有買鞋子了,他有沒有長大阿,多幫他燉一些補的吧,於是就開始了我的燉湯人生

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我還去附近的中藥店抓一些味道比較沒有藥味的,附近的利害中藥店,乾淨明亮,但是一帖要300,好吧想到小孩要長大,一周一次吧

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我是先用電鍋煮軟一次。放涼放冰箱,隔天下班接小孩回家再繼續燉兩小時

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小弟很喜歡

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然後是我拿手的排骨蘿蔔湯,卯起來買三盒,後來發現我買錯肉,買到豬胸小排,上次不知道買到全聯什麼排骨好嫩喔,燉一小時就骨肉分離超軟嫩,下次要好好挑,比較小豬小排

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小孩也是很捧場啦,排骨還要拿出來放涼

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我自己是吃排骨配水餃,讚

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人生何時該設停損點?

剛剛去市場買雞肉,本來想煮蛤蠣雞腿湯,每次去市場就被別的食材吸引住了,差點買大閘蟹回家,後來看到很多人在買全雞,全雞350元,我想了一下覺得全雞小孩可能不太會撕拔,可食用部分比全部都雞腿少,於是問老闆有沒有雞腿。

老闆去後面拿了冷凍的,150元,跟我保證很嫩。我回家放下東西後轉頭,大喊是不是阿錢亂大便!雖然牠只有亂尿尿過,可是聞到味道臭到像大便,再找找是什麼,竟然是我買的雞腿!

再打開一看,可能我沒有溝通好,我是想買雞整個大腿切塊,不是冷凍的棒棒腿,如果要買棒棒腿我就會去全聯,然後再找,發現臭的部分,是來自於裝雞腿的塑膠袋,應該是一種腥味接近臭味,好恐怖我都快吐。

雖然雞腿跑活水之後煮下去,感覺都還ok,但是心裡還是覺得.....是不是應該丟掉重買啊

繼續我的燉湯人生



發現這家有在出湯品,可以參考湯名

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