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今天替先生的好友準備了一餐,簡單但是認真的準備一餐,因為我們家都已經吃飽了,又很想招待下了班的好友,所以就做了平常會煮的東西

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小爐烤一盤火鍋肉片

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我在2008年寫了這篇如何煮一碗好吃泡麵,現在要來改良一下

pyrex單耳量杯當泡麵碗

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想吃泡麵好幾天了.....

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這是最近很紅(好吧紅一兩年了)的小熊抱抱餅乾,前天在進口雜誌店看到有賣整組含餅乾模組的set

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還沒烤的時候還滿可愛的

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補充說明一下,現在我越來越會煮了,覺得三島6號根本不夠用,一人才一碗,後來我買了雲井窯的黑樂御飯鍋,煮飯神器,用下面這個方法煮每次都成功,米心都有熟而且顆顆分明,重點是底部會變像米餅一樣脆的鍋巴,幾乎是不沾鍋好妙喔

土鍋煮白飯的方式:(三島六號裝一杯半的米剛好)

1. 快速洗一下米就倒掉水
2. 加水浸泡30分鐘
3. 米倒掉水,加入一杯半的水,不蓋鍋蓋中火煮到沸騰但是不噗出來(水跟米1:1)

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公公給我們兩顆青木瓜,想說來做醃青木瓜絲請大家吃,結果累死人了。食譜是從這裡來的

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首先呢,青木瓜的味道好奇怪喔,削皮的時候簡直快要暈倒了,好像塑膠味,而且流出來的汁是乳白色的

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今天日文課老師帶大家做日式丸子,材料非常簡單又好吃耶

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只需要糯米粉200g+嫩豆腐200g,用手搓揉,搓到光滑不會黏手,有均勻就可以捏成球狀了

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伊比利豬好好吃喔...有不依比例的嗎?哈哈哈我愛講冷笑話

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愛德華生氣他的兒童碗都沒有擺盤,亂亂的,跟我換盤子吃

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這個非常非常好吃,但是到最後蔥都焦掉了我覺得有一點不妥,所以可以修正為蔥快焦就拿起來

鍋裡放很多油,足以蓋過蔥,蔥白先切除備用,青色部份切段,放下去炸到快乾拿起

放醬油一大碗和糖三大匙,等煮一分鐘

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食譜出自於這裡可以點選,我的作法略有修改。這是我第三次做這個川味牛肉麵,每次都搜尋不到自己的牛肉麵食譜要找很久,乾脆重新寫一次,這個好吃到阿寶媽都念念不忘想再吃一次,阿寶媽說:吃牛肉麵就是要加蔥阿~

會辣的川味牛肉麵食譜(辣度可以自己調整):

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話說上週末我家阿寶問我要不要去九份吃芋圓,真是討我開心阿~~~不過我捨不得他開車那麼久,乾脆在家裡自己做

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地瓜和芋頭都去皮之後削薄片

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只需要4個雞蛋,100g沙拉油,200g牛奶,半包預拌粉就可以了。大約半小時就完成。

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我之前買過裸麥的預拌粉,朋友跟我說麵粉夠好就不用預拌粉了,果然烤出來很慘不好吃,但是這款預拌粉讓我又重拾信心,讚讚讚

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花生仁湯~真費工啊

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本來是因為阿寶媽給了一包麻糬,同事推薦我去附近雜貨店買花生粉,買花生粉的時候,看到有人來買花生豆,有生花生和熟花生,熟花生當下酒菜最好,生花生老闆說可以煮花生湯,然後我就買了兩包熟的一包生的

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這兩天都吃得好好啊~~~

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阿寶說他在書局逛到日式火鍋,會把雞腿排先煎過在煮火鍋,吼~~真得超好吃

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昨天晚上我們又一起烤餅乾了

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左邊是食譜書裡面的份量,右邊是因為我家裡只有180g的奶油,就乘以1.8倍

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這道菜是阿寶做的,傳照片給我看,好強喔回家吃也覺得好棒,蘋果可以切厚一點,這禮拜總共做了兩次,好好吃

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碗裡面把低筋麵粉、奶油和糖混合成粗粒

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週六回家做這個燒肉丼飯給我爸吃,讚不絕口

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可惜食器沒有很強,真正好吃的燒肉是不用烤肉醬的,一點點頂級鹽(或調味鹽)就超好吃

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這本好,而且好大喔!!應該是我所有食譜裡面最大的了

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他比較像是提供用餐的idea,食譜並不是那麼詳細,但是已經非常夠用了,放在餐桌旁讓大家翻一翻想吃甚麼

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鍋子裡先倒一點油,開火,不要加到非常熱就可以放食材

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打散三個蛋之後放下去

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這不是我烘焙出來的,而是好友給我一罐子,前兩天看她在FB製作到深夜,剛好就給我一份,這也太好吃了吧!!!可以拿來賣了,而且比外面賣的還好吃,以後我吃不到怎麼辦啊

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只要找一個自己喜歡的配方,她的溫度是用低溫,如果烤箱有上下火,烤溫150/120。如果只一個溫度就調130,第一次烤80分鐘,這時候比較黏手,烤出來切條狀,第二次烤40分鐘有上色即可

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這是今年很夯的柚子盅,分享一下稍微有成功的版本

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首先拿刀子在柚子皮一半的地方畫一圈,不用切太深

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