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今天日文課老師帶大家做日式丸子,材料非常簡單又好吃耶

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只需要糯米粉200g+嫩豆腐200g,用手搓揉,搓到光滑不會黏手,有均勻就可以捏成球狀了

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盤子裡放一點糯米粉就不會黏盤子

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水煮開以後放下去煮,煮兩分鐘後拿出來放到冰水裡

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水煮起來好漂亮喔

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真的好好吃

接下來是艾草的版本,艾草20g剁碎

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艾草是長這樣,很多人帶成驅邪的那種....==

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醬的配方是:
砂糖四大匙
醬油兩大匙
味淋兩大匙
太白粉兩大匙
熟水150cc

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上面醬的配方全部放在鍋裡,小煮到琥珀色有稠就可以關火了

丸子在冰水裡放好之後,用竹籤串起,側面旋轉沾取再放到盤子上就可以了

以後也想用這個配方做湯圓,豆腐加糯米粉好好吃喔又嫩又好吃

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