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上週我家先生跟朋友聚會,小孩早上有吐所以我在家裡顧著沒去,結果他傳來照片真是太誘人了,戰斧牛排。牛排先抹一點鹽、胡椒,再抹上橄欖油醃一下

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鍋子裡放油開火,到很熱了以後將牛排放下去煎2分鐘,翻面再煎2分鐘,接著拿起來側面都間一下封住肉汁

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接下來放烤盤上進烤箱,200度烤10分鐘,拿出來靜置10分鐘再吃

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本來以為會太熟,沒想到剛剛好耶

網路上Amy的私人廚房也有做,而且有蔬菜、包錫箔紙的版本,也可以參考






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