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好友送我一塊媽媽做的客家鹹豬肉,因為不知道怎麼料理,冰在冷凍庫一陣子了,有天要煮中餐的時候翻冰箱發現這個好讚,就把整塊放鍋子裡熱,加一點點水(好友是跟我說拿電鍋蒸就可以了),煮完整個房子都好香喔,肉切成小塊超好吃,本來我想說還要炒個高麗菜什麼的,結果單吃就很好吃

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因為太大塊了忘記要解凍一半即可,隔餐我又把剩下一半的鹹豬肉煮麵,也是一想到又流口水,超香超好吃,真想知道是怎麼做的(不過應該很費工,有一堆辛香料要處理後醃漬) ,吃到醃好的真幸福,不過小孩吃到是覺得辣,因為有黑胡椒,大人吃剛好

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