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目前分類:姙娠糖尿病 (3)

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GI值的定義是食用葡萄醣50公克後2小時內的血糖增加值為基準,基準為GI=100,然後其他種類的食物也是用50公克後2小時內增加的值做比較,得到一個升糖指數也就是GI值

食物的GI值會影響血糖波動,所以會因為不同食物、不同烹調方法、軟硬度,在吃下去後會影像血糖波動的幅度大小不同

高GI的食物通常是吸收快的澱粉類食物,例如法國麵包、果汁、蛋糕、白米、可樂、冰糖、西瓜等

低GI的食物是糖類含量低、纖維量含量高、消化速度慢的食物,例如糙米、全麥食物、燕麥、芭樂、番茄與綠色蔬菜

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營養師說下下周要收功課

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我就每天認真的寫
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寫在前面我要先說,我是經過台大醫院營養室的教學診,因為懷孕的妊娠糖尿病,加上目前孕期體重增加已經足夠,所以著重在醣類的計算,並不代表可以適合每個人,最好是自己親自掛個門診確定要解決什麼問題,用什麼方法,熱量多少?醣類多少?鈉含量多少...營養學是門學問,不要輕易聽人家講某個營養飲品泡豆漿也可以泡牛奶也可以,明明奶和豆是不同的類別,很多營養飲品中也有含糖,總而言之他是有根據和原理的。

這次第二胎,喝糖水沒過,而且數值高的嚇人,3項當中2項全不過(每次驗尿糖也都是2~4價),醫院馬上幫我加掛營養科,玩真的要我把3餐改成6餐,周六再抽沒過就要真的打胰島素到生產完,剛開始很沮喪,所有美食和烹飪魂都不用了,萬一沒弄好終身糖尿病(父母都有病史)....最難過的是,朋友竟然寫FB訊息跟我說,看妳之前吃成那樣就很想勸妳了,經過找了很多書,把我測出來的數值去比對,是身體酵素去抑制破壞了胰島素,讓寶寶能順利吸收養分,原因不是飲食,但是可以靠飲食來調

當有人在那邊講自以為是的評論時,我會去找到論點對方是錯誤的(不過還是有點難過)

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