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我真的有做到把那天去非零餐廳吃到的菜在家裡做出來,燉魚沒有po是因為魚片要嫩真的很難,雖然馬鈴薯很好吃但是花椰菜整個就是魚腥味,失敗(讓我再試試看別的食譜)。這次牛奶燉豬肉是成功的,好好吃!!

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阿好好吃~~~

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豬腰內肉灑鹽+胡椒+酒醃20分鐘,鍋子裡丟奶油

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冒泡之後丟迷迭香百里香(乾的新鮮的都可以)、四瓣去皮蒜頭、檸檬皮兩小片,炒出香氣之後煎肉

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一面到微微焦再換另外一面

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最後滾上一圈,接著倒入牛奶蓋到2/3,開小火燉一個小時

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硬的蔬菜例如胡蘿蔔、玉米筍,單獨一個滾水鍋煮20分鐘到軟再丟入牛奶鍋,一起再燉20分鐘,最後加入一把起司增添鹹度和濃稠度

我們在外面的餐廳就有發現牛奶煮完會有渣渣,自己煮也是,這是正常的現象,所以很難拍起來好看阿

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