水、橄欖油、檸檬汁、芹菜折對半、大蒜整塊、月桂葉、百里香、鹽巴胡椒通通放入鍋中開火到滾，改小火煮十分鐘
接著去切蘑菇，洗蘑菇要快快洗拿起來瀝乾，我發現因為裡面有檸檬汁，所以煮出來顏色竟然沒有變黑耶
煮起來真的是滿屋子香
材料：
水 180cc
橄欖油 30cc
檸檬擠汁一顆
芹菜或者西洋芹 一支
大蒜 一瓣
月桂葉 一片
百里香 1/4小匙
鹽和胡椒 少許
洋菇(蘑菇) 350g(我是買一盒，其實可以用兩盒) 切成十字切成四塊
本來這個食譜是要燉煮完等涼要冰起來醃隔夜....結果當餐就吃完了!!!
如果能冰隔夜，要吃的時候水和香料瀝乾移除看起來水比較不會那麼多
現在越來越能接受檸檬汁入菜，好清爽阿
食譜出自於呷菜：肉食者也會大滿足的百變蔬食譜
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海外旅行 (19)
您好 在您的格子潛水一陣子了,獲益良多..... 經常看到您的料理時使用香草,想請問這些材料在哪裡可以買到???
一些基本的例如黑胡椒丶月桂葉可以在大型超市買到。百里香丶迷迭香丶鼠尾草丶奧勒岡葉在city' super(台北台中的大遠百B1orB2),乾貨或者新鮮的都不錯