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水、橄欖油、檸檬汁、芹菜折對半、大蒜整塊、月桂葉、百里香、鹽巴胡椒通通放入鍋中開火到滾,改小火煮十分鐘

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接著去切蘑菇,洗蘑菇要快快洗拿起來瀝乾,我發現因為裡面有檸檬汁,所以煮出來顏色竟然沒有變黑耶

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煮起來真的是滿屋子香


材料:
水 180cc
橄欖油 30cc
檸檬擠汁一顆
芹菜或者西洋芹 一支
大蒜 一瓣
月桂葉 一片
百里香 1/4小匙
鹽和胡椒 少許
洋菇(蘑菇) 350g(我是買一盒,其實可以用兩盒) 切成十字切成四塊

本來這個食譜是要燉煮完等涼要冰起來醃隔夜....結果當餐就吃完了!!!

如果能冰隔夜,要吃的時候水和香料瀝乾移除看起來水比較不會那麼多

現在越來越能接受檸檬汁入菜,好清爽阿

食譜出自於呷菜:肉食者也會大滿足的百變蔬食譜

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