被貓撿到的幸福

今天晚上突然阿寶准我做飯，因為他們要打海賊無雙，太開心了馬上去買菜，能更做飯讓很多人吃是我最開心的事，我做了一個築前煮，在短短40分鐘的回家車程內要想好菜色讓三個大男生吃飽，肉一定要有，份量不能少，肉的部分選擇很多很好解決，但是菜的部分，就要想想該怎麼處理，果味山的小湯匙總是以很棒創意食譜，築前煮食譜點此



我覺得做菜成不成功的關鍵，在於食材新鮮度，醬料，以及鍋具，所以這次我在全聯買了好吃的醬油和鰹魚露，醬油好吃燉東西都好吃，讓我驚艷的是另一罐，鰹魚露因為瓶蓋被我拔斷，只好拿刀子在上面戳一個十字，沒想到太棒了，可以用撒的，每次只會流出來一些些，重點是，湯中放多一點鰹魚露，整個就變成高湯，都是柴魚的味道好鮮美噢！！！

洋蔥切細條加日式醬油+味淋+高麗菜絲



丟入豬排

洋蔥、冬粉、泡菜、蔥、蛋、牛肉片



應該是洋蔥先炒，牛肉炒一下然後燉，丟泡菜，蛋

昨天晚上回家之後才想到，家裡沒有任何食物可以煮粥，趕快阿寶又跑去買高麗菜+紅蘿蔔，還有米。我同時煮兩小鍋，這是兩鍋的份量噢



半杯的米+半鍋子的水放入（通常我洗米就直接在LC鍋裡面洗好再加水）

這是我所有的LC鍋了（紅色18cm和土耳其藍方型烤盤是原本就有的）



我早上10點到、超誇張的已經排一圈了，11點開始，每半小時讓50人進去，我很早起來但是太晚到現場，等我進去已經是1:30的事情....只能購買30分鐘，特別色都沒了，而且有些人把商品的外盒打開來看弄到折損，不是很喜歡這樣

這禮拜天邀請好友來家裡煎牛排，她們一看到要吃的牛排，驚呼～妳是拍產品目錄吧！

一個鍋子最重要是能在肚子很餓的時候，煮碗小麵暖暖胃



之前有寫過一篇如何煮泡麵，還真有趣，竟然有4000多人點閱，但是我最近又改變做法，真正有在煮菜之後，我覺得應該先煮好所有的料，最後丟麵，然後是蛋，這樣高湯才會鮮美

阿寶爸的招牌炒米粉，不油、不乾，超好吃，這次是南瓜米粉

作法：
蒸南瓜，蒸好後去皮

這次過年去拜年，看到桌上有一條白鯧魚，煎的非常漂亮，皮酥肉軟，完全沒有破皮，上次我買了一條要做菜給公婆吃，阿寶媽喜歡吃白鯧魚，一買嚇死我，一條魚要800元，然後我煎完，真的可以用體無完膚來形容，所以自己有煎過魚知道有多難，看到姨爹家煎出這麼漂亮的魚，當然大力稱讚，結果姨媽說是鍋子好，我偷偷到廚房看了一下，鍋蓋上寫happycall，回家一查，叫做鑽石鍋

然後我跟老爸說這個鍋子很厲害，老爸馬上翹著尾巴說：我早就在購物台買了一組兩個，一個炒的一個煎的



他的手把是菱紋

使用半年後的心得：不好用不好用!!!

不是燒烤不好用，是清洗不好用，無敵難洗!!!泡水不行，泡熱水煮熱水也不行

唯一的方法就是浪費掉一塊菜瓜布拼命刷掉，然後手也油吱吱

簡直像是廚房的排油煙機油垢，只要一煎烤過就會這樣，無論是烤過10片牛排，還是兩塊豆腐，一樣難清洗阿!!!!!

最近天氣冷，早上都會來一碗熱騰騰的，我要出門的時候會把湯弄到滾之後關火，放在桌上保溫，阿寶起來就有熱湯可以喝，LC鍋保溫效果很好不容易冷掉



FB上說四顆小湯圓+一個大湯圓很像可愛的熊掌阿

很想自己做辣椒醬，於是上網google第一個辣椒醬就是私房辣椒醬食譜公開~香翻天@ 王傳仁的陽光宣言，參考這個食譜自己做辣椒醬，先把蒜頭切塊丟入果汁機打成蒜泥後拿出備用



兩盒辣椒，一盒長的一盒短的，辣椒洗乾淨要擦乾

有朋友寄給我說中醫師推薦的進補，尤其是女生睡前吃一顆薑煮紅糖蛋可以改善生理期疼痛，對身體很好，就煮來補一補



鍋子裡放薑和水，燉煮到可以接受的辣度，撈起薑

今天是煮咖哩馬鈴薯燉肉，馬鈴薯兩個、洋蔥一個、火鍋肉片一份



搭配蛋包飯與清炒蘑菇，讚

http://www.wretch.cc/blog/Cecillia/18154177

蘋果紅茶蛋糕
http://www.wretch.cc/blog/Cecillia/18825272
這個版本看起來更好吃

http://www.wretch.cc/blog/Cecillia&category_id=11635671

印度奶茶其實說穿了就是薑汁奶茶



鍋子裡面放一杯水，薑切片，用LC鍋慢慢燉，煮到滾之後關火悶一下

先放入兩片到三片的酥皮，烤個十五分鐘膨起來



倒入煮好的康寶濃湯(打個蛋花就好了~)

味噌湯裡面丟油條真是太好吃了



需要10元味曾一包，白菜和豆腐，豆漿200cc，油條一根，魚片最好找煮不老的魚(用旗魚太硬了，用鮭魚太油，用鱈魚不錯)

今天烤這個好好吃喔，因為前兩天去chili's吃到一個小鐵鍋裡面有起酥和蘋果派內餡，上面有大球冰淇淋，好吃到不行，想說回家試試看



需要酥皮兩張，蛋黃一個(抹在表面烤著上色)，砂糖少許(30g)，蜜蘋果兩個

捷運萬隆站4號出口上去，右轉第一個巷子進去走到快路底



叫做全家烘焙材料行