今天去學做肥皂好開心喔,記得高中的時候就有買書和買耐熱杯、溫度計來做,結果最後是失敗了~~~只好用皂基加點顏色,但是今天學的好順手也學會怎麼選油、算皂化價、比例與重量
這是今天早上脫模切開來的樣子,好有趣喔~~(還要再放一個月才能用)
來記錄手工肥皂如何製作以及需要使用的器具,我去上的課程是皂亭子的,它們本身有在賣手工肥皂(還滿有名的),也有教學,今天的課程是去上它們一天密集班的內容喔,學一整天總共做三次手工皂,速度會越來越快,到第三堂學會怎麼調配比例的時候,一個小時就可以完成皂液入模,果然練習為成功之母,以前光看書,只會照著人家的配方做,我建議還是去上堂課程有人實際教你眉眉角角...
首先器具的部分需要一個大的耐熱塑膠量杯、一個小的塑膠量杯、一個打蛋器(最好有電動攪拌棒,可以五分鐘就完成)、一個塑膠刮刀、一支鐵的長湯池攪拌用、一個不鏽鋼圓內鍋、一個電子秤、可以放入液體的液晶溫度計(用液晶可以快速知道現在幾度)、隔水加熱的爐子或電磁爐+裝水鍋子
電子秤記得找不要一下子數值會跳太快的、記憶時間不要短於兩分鐘的、能夠放上東西後歸零的(使用方法就是放上鍋子、按下歸零、放入第一種油、按下歸零、放入第二種油、按下歸零.....歸零非常好用,不用腦中算多少克+多少克....)
手工皂製作順序:
1. 計算好所有的配方比例(等一下介紹),戴上手套(用可拋棄的塑膠手套)
2. 大量杯中放入一半冰塊一半水(總和為水的重量),小量杯放入氫氧化鈉
3. 氫氧化鈉加入上面的大量杯後攪拌,不要噴濺出來,攪到都融化就先放旁邊,放冰塊的目的是使得水溫不會破百度,也不會有嗆人的氣味出來,頂多到50度
4. 拿不鏽鋼鍋放入固體的油(有些油冬天會變成固體,或者像是白油本身就是固體),隔水加熱到只有少數幾塊油脂還沒融化,拿下來擦乾鍋底,用餘溫把油脂攪拌融掉,不要隔水加熱到全部油都融化,這樣溫度一定過高,剛拿下來的油大約會是50度
5. 剛剛的融好的油加入液體的油,降溫到45度以下
6. 把剛剛的氫氧化鈉也測量溫度,降到45度以下,讓油和氫氧化鈉的溫度接近,如果油的溫度太低可以在隔水加熱一下下,如果氫氧化鈉的溫度太低可以攪拌一下溫度又會上來,如果油的溫度太高可以外面泡水裡或沖水,如果氫氧化鈉的溫度太高可以外面泡水或沖水
7. 把溫度相近的氫氧化鈉倒入不鏽鋼鍋的油中,一邊倒入就一邊攪拌,避免上下層分離
8. 如果有食物調理棒會超快完成(5分鐘),用手打可能要30分鐘~幾個小時(依據不同的油完成的速度會不同),因為調理棒上面一定會卡進皂液,所以做肥皂的東西不可以和實用的東西共用,最好是單獨買一個食物調理棒,只需要一種速度就可以了,有多便宜就買多便宜的,我看到pchome有1200的調理棒,只有高速低速兩種。不要拿電動打蛋器去打喔,一個原因是氣泡打進去很多,另一個原因是容易噴濺出來,使用食物調理棒的時候直接放到底部按五秒,畫圈圈讓皂化的和沒皂化的混在一起,再按個五秒重複步驟,直到拿刮刀撈起來滴下去的皂液不會沉下去,很像美乃滋那樣就可以了。
調理棒打的過程不要拿起來不然會打出很多泡泡這樣肥皂容易不美
9. 打好的皂液加入喜歡的精油(精油是天然的各種味道,香精是化學調的味道例如草莓、巧克力、蜂蜜、布丁...聞多容易頭暈)
10. 倒入模具(整罐的牛奶盒或者矽膠模具),放入保麗龍箱子裡面,保溫不夠會出現表面會白白的皂粉不過只是外觀會比較醜,並不影響什麼。 最好是保溫兩天之後再脫模
11. 兩天後脫模,切片+風乾(這時候軟軟的可以蓋上自己的印章)
如果要做母乳皂,氫氧化鈉+母乳冰(不用水)的溫度要在35度以下,油也是35度,加入打成皂化的時候要打濃一點再入模
隔天脫模的樣子
如果ㄧ個模子想要倒入兩種顏色的肥皂,先做下面的,等半天後再倒入上面的,記得兩個肥皂的硬度INS要相同,這樣才不會其中一種肥皂消耗比較快
簡單來說一個小時就可以完成,步驟就是
1. 氫氧化鈉+冰塊水
2. 鍋子放油隔水加熱
3. 兩個調到相同溫度混在一起
4. 打到皂化
5. 倒入精油(還有礦石粉使它有顏色等添加物)
6. 入模
很快吧
油的比例如果用網頁幫你計算,使用公定的油品INS值、皂化價,可以直接選油品就幫你算出重量、氫氧化鈉量、水量
http://www.ppsoap.com/formula.aspx
如果你會不在電腦前,或者你想自己手算,或者油品有自己的INS、NaOH值,可以參考下方的算法:
油的比例怎麼調呢?
洗臉、沐浴皂
1. 先決定要乾性、中性、油性膚質,抓出椰子油多少比例
乾性膚質椰子油10~16%
中性膚質椰子油14~50%
油性膚質椰子油18~30%
2. 剩下的部分棕櫚油20%
3. 100-椰子油%-棕櫚油 20%,剩下的百分比去分給其他想要的油品(不桐油品功效不同,想要清潔還是滋潤保濕...)
4. 算INS
5. 算總共的氫氧化鈉
6. 氫氧化鈉的輛X2.3=水的量
洗髮皂
1. 先決定要乾性、中性、油性膚質,抓出椰子油多少比例
乾性膚質椰子油25~30%
中性膚質椰子油30~35%
油性膚質椰子油35~50%
2. 剩下的部分棕櫚油20%
3. 100-椰子油%-棕櫚油 20%,剩下的百分比去分給其他想要的油品(不桐油品功效不同,想要清潔還是滋潤保濕...)
4. 算INS
5. 算總共的氫氧化鈉
6. 氫氧化鈉的輛X2.3=水的量
(上面還沒寫完怎麼算,晚上再來補)
老師有說到所有市面上看到的透明皂通通都是皂基弄得,根本不是手工皂,只是多加了顏色與香味,所以我愛的medimxxx手工皂也不是、知名香皂店lusxxxx也不是....
我和另一位在那裡做皂認識的朋友都很喜歡這些東西,只是唯一的考量...沒有地方可以放,至少需要一個整理箱大小,而且不能讓小孩子觸摸到,即使是已經成形脫模的皂都還是很鹼,碰過ㄧ定要洗手,也怕買了一堆東西卻沒有用很可惜,如果具有實驗精神的我,就會想要白油60%的皂來一條、橄欖油60%的皂來一條...把每種油弄高比例去試試看這種油的特性,這樣晾皂要去哪呢?
不過也有解決方法,像是皂亭子他們可以出租場地與器材,你來了使用完鍋碗瓢盆只要付材料費與場地費,這滿適合找朋友們一起來玩....等最近的事情都做完可以來好好嘗試ㄧ番,我的彌月禮盒多加ㄧ塊手工皂好了 ^^
各種油品的INS和NaOH值來列個表格,依照常用的順序
油品名稱 |
INS硬度 |
NaOH皂化價 |
特色 |
椰子油 |
258 |
0.19 |
洗淨力、乾澀 |
棕櫚油 |
145 |
0.141 |
必備 |
橄欖油 |
109 |
0.134 |
滋潤、黏膩 |
米糠油 |
70 |
0.128 |
清爽、柔滑 |
酪梨油 |
99 |
0.133 |
滋潤、任何膚質、酪梨綠色 |
葡萄籽油 |
66 |
0.1265 |
清爽,但是皂容易氧化 |
荷荷芭油 |
11 |
0.069 |
滋潤又清爽抗痘(硬度低不宜超過20%) |
甜杏仁油 |
97 |
0.136 |
滋潤、任何膚質+敏感皆可用、鵝黃色 |
乳油木果脂 |
116 |
0.128 |
滋潤度高,買粗製即可 |
澳洲胡桃油 |
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油性膚質適合,硬度高,與橄欖油或甜杏仁油搭配很好 |
白油 |
115 |
0.135 |
固體狀,由大豆等提煉,硬度好 |
棕櫚核油 |
227 |
0.156 |
可以取代椰子油,洗淨力強又溫和,適合20~30% |
棕櫚果油 |
145 |
0.141 |
修復傷口,顏色越深硬度越高,深紅橙色 |
榛果油 |
94 |
0.1356 |
抗老化,少泡沫,乾性肌膚,硬度低,20%以內,搭配甜杏仁油、胡桃油,油品要冰 |
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其他油品的特性可以參考這個網頁
http://lisa-web.myweb.hinet.net/new_page_3.htm
精製和粗製的差別,精製去色去味,但是營養成分也容易不見了
我來列一個表格,要製作手工皂之前先算一下
皂名 |
總重_____g |
乾性膚質椰子油10~16% 中性膚質椰子油14~50%(三選一) 油性膚質椰子油18~20% |
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抄入INS |
重量乘INS |
抄入NaOH值 |
重量乘NaOH值 |
椰子油________% |
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棕櫚油 20% _______g |
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INS總量__g |
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NaOH總量____g |
INS總量在130-160g時 水量為2.3-2.7倍
|
INS總量160以上時 水量為3倍
|
水量: INS總量__g X0.23= _______g |
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|
總整理 |
NaOH總量 |
________g |
(冰+水)量 |
________g |
椰子油_____g |
棕櫚油___g |
____油___g |
_____油___g |
____油___g |
紫色框框的內容是要填寫的
我的懶人手工皂示範(總共五種油品每種20%)
皂名 |
總重400g |
乾性膚質椰子油10~16% 中性膚質椰子油14~20%(三選一) 油性膚質椰子油18~30% |
||
|
抄入INS |
重量乘INS |
抄入NaOH值 |
重量乘NaOH值 |
椰子油20% |
258 |
51.6 |
0.19 |
15.2 |
棕櫚油 20% 80g |
145 |
29 |
0.141 |
11.28 |
|
70 |
12 |
0.128 |
10.24 |
|
99 |
19.8 |
0.134 |
10.72 |
|
97 |
19.4 |
0.136 |
10.88 |
|
|
INS總量57.87g |
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|
INS總量在130-160g時 水量為2.3-2.7倍
|
INS總量160以上時 水量為3倍
|
水量: INS總量57.87g X0.23= 133.101g |
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|
總整理 |
NaOH總量 |
57.87g |
(冰+水)量 |
133.101g |
椰子油80g |
棕櫚油80g |
米糠油80g |
酪梨油80g |
甜杏仁油80g |
像這樣的比例雖然好計算,但是會看不出哪個油品的特性,偏保濕?清潔?應該要把某個比例拉高一些,另外小數點不要捨去,最後總量再四捨五入
如果想要下載回家使用可以點開來,複製之後開個word貼上
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