被貓撿到的幸福

今天看到3月1號才要上市的傑米．奧利佛15分鐘上菜Jamie’s 15 Minute Meals，太強了，我才在書店剛看到他的30分鐘上菜耶，不過我相信以他來說15分鐘上菜不是問題，他向來提倡比較健康的生食，把很多東西組合在一起既營養原味又不會過度烹調.

於是我看到有活動可以提供三個食譜去試做他的菜，活動在此可以去下載食譜，我就嘗試了第一個菜：青醬細麵+檸檬蒸魚。試作沒有什麼什麼獎品或好處，但是可以把作品上傳到奧立佛的網站，我做好特地打上Taiwan上傳過去ccc



好吃好吃~~真的滿快的，他的義大利麵作法我以前就試過(食譜點此)，很省鍋子煮完義大利麵倒掉水就拌入青醬或者炒入什麼很方便，這次的青醬細麵+檸檬蒸魚食譜，老實說好難懂喔，不但食材不是台灣常用到的，一開始食譜就寫說倒入中式炒鍋，剩下的水又要怎樣怎樣.....不管啦，你可以先參考它們官方網站提供的食譜，這是我在台灣改良可以製作的方式如下：

今天的晚餐，是酸辣檸檬雞+馬鈴薯濃湯+炒高麗菜+越光米。生氣的時候最好不要做菜，做出來會亂七八糟

酸辣檸檬雞的食譜是參考果味山的小湯匙這篇(點此)，每次下班回家前去點閱一下，看了肚子好餓做菜就很有靈感

我執行的酸辣檸檬雞的做法：

在台南的誠品買了這本小繪本，我喜歡親你，適合送給在一起很久的另一半，人們什麼時候不再親吻了呢？不論是初戀時的不敢吻丶熱戀時熱呼呼的吻丶吵完架和好的吻丶在一起太久一看電影就睡著的吻。有人能吻儘量吻。艾德華，啾！



我還看到了失落的一角那本書，看完我哭了，我問阿寶....

今年過年，有件非常難過的事情。

在過年前，心裡想著，這是第一年有正式教師的工作，可以孝順供養父母，買了全新的床丶被組，要訂作沙發椅墊，找人清掃家裡，結果爸打來說，因為我改變了家裡的東西，媽媽發病一天一夜，說有人來過家裡偷東西，父親懇求我不要再替他們做任何改變

接到電話的時候，我正在台南家族旅行，大家在吃飯，我卻在廁所大哭了起來，傳Line叫阿寶到廁所接我，幫我遮掩一下哭得亂七八糟

終於我把這個菜親自試做了一次，雖然它看起來漂亮，但是結果...失敗!!失敗的原因可能如下：

1. 目前還吃不習慣西方雞胸腔內填肉的肉餡?
2. 豬肉沒有先川燙?食譜裡面沒說要川燙阿，豬肉真的是一種好臭的東西啊，五花肉沒了薑、醬油，或者糖，單純跟雞一起燉，非~~常臭，我有個好友去印度旅行回來說她再也不吃豬肉因為豬很臭，那時候一點都不覺得豬肉會臭，但是這次煮出來我自己都快吐了，受不了豬好臭好臭的腥味
3. 我買到的豬肉品質不好?

貝貝有非常多台車車，他喜歡車車，大家也買給他車車，之前買的挖土機卡榫壞掉了，那時候比較小，他當著我的面差點把卡榫往耳朵裡放，他以為那是挖耳朵的...嚇死我了，所以現在我買玩具都一定先考量會不會容易掉落或斷裂，目前工程車類的，最信任的品牌是CAT這個牌子，有一次看美國電影真的有這個挖土機耶，玩具就是縮小版同樣黃色的，CAT的車子不但卡榫結實，雖然沒有迴力(往後嚕可以自動往前衝)，但是輕輕往前一推，跑得又快又直



在圖片上會指出來，要他去拿哪台車的玩具他會精確拿對，買這台合金的小挖土機給他，前面的挖杓可以轉動，手臂可以上下凹折，還可以左右轉動，車身駕駛座可以左右轉動，履帶可以往前，就看一個小孩認真的執行挖土機的每一個動作，假裝在挖土，從地面上挖到另一台砂石車上載走

上次測的唐氏症是屬於低危險群，ok沒問題了

醫生又說他看到是男生還是女生了，我好像也看到了，阿寶硬是想翻盤，說長得很像我媽...

第二胎大約17週就開始感受到胎動了，覺得有人踢踢踢，或者踩住我的膀胱，雖然現在才四個月，但是我的肚子大到看起來像六七個月...大家都問我是不是雙胞胎，弄到後來我也忍不住問醫生是一個還是兩個在裡面，醫生說....我只看到一個阿......

即使是相處再久、再熟悉的人，也會有不夠了解的地方，無論再久再熟也不要失去耐心與尊重。

在一起、結婚那麼久，到現在寶寶出生也兩年了，有次我跟阿寶帶愛德華去上廁所(他現在會坐馬桶)，阿寶很好不會把小孩丟給我一個人，都是我們一起去陪小孩上廁所，所以會選擇殘障廁所或者多功能廁所(還有尿布台在裡面)

換我上廁所時，阿寶跟小孩瞪著我看....阿寶說：認識這麼久我現在才知道...原來妳在外面上廁所是站著半蹲跟滑雪選手一樣啊......

(羞)....大家在外面遇到坐式馬桶都怎麼上廁所?

我覺得吃這件事情是一個很主觀的感受，以前我一點也不喜歡馬卡龍，即使吃到貴婦百貨裡面的青木定治，也沒有一點感動，可能是單價太高吃起來心痛所以吃不爽快，可是在一個偶然的情況下，晚上八九點到了新竹還帶著小孩，要找一個暫時休息的落腳地點，用車上的導航尋找附近推薦美食，看到這一個烘焙坊，阿寶想開過去看看，本來我還笑他搞不好只是個麵包店不能久坐，沒想到吃到我人生中最好吃的馬卡龍!!!



首先，店裡面到快打烊前還有人進去要點東西吃，也有幾位外國人喜歡他們的店就窩著喝茶聊天，還有幾位是訂了蛋糕過去拿，店內很溫馨舒服，不大但是也夠坐

雖說是彌月蛋糕試吃，但是其實我是自己買回來吃，本來是有朋友收到元樂的蘋果蛋糕作為彌月禮，上面還有小腳丫很可愛，所以推薦我第二胎也可以試試看送他們家的，可是我在南投，一看官方網站的描述，試吃活動只有在北部或者台中大遠百，所以就跑去台中大遠百買了一個回家吃



從台中回南投車程大約40分鐘，應該是解凍了，結果沒想到還是很凍，現在的我要是牙齒咬到碎冰狀的東西就起雞皮疙瘩

沙拉油 一碗
馬鈴薯 一顆
海鹽 適量

做法

1) 馬鈴薯去皮切條，放入水中洗去澱粉質並瀝乾

因為每次都聽那首不吃早餐~我不吃早餐~回去看小孩的時候想說不可以做錯誤示範，於是我都改成唱~我吃早餐~我吃早餐，吃早餐~是件很嘻哈的事....哈哈哈



現在小孩會思考和選擇，早上醒了要記得先對他笑咪咪，然後他的情緒就會很好，接著問他要不要喝奶奶，還是要吃早餐，有時候還沒睡醒，就會說要喝奶奶，如果醒了玩一陣子，就會說要吃餐餐，喝漿漿(豆漿)，而且還會有思考時候發出的聲音...恩~~~(真是太有趣了)

剛剛看完電影姊妹(the help），我沒有辦法承受小孩哭，週一晚上聚餐，一個同事帶小女孩一起去，以為同桌同事的老婆，平日當保姆應該會幫忙照顧，所以離開好一陣子，但卻沒有人看顧，小女孩便哭著喊媽媽，只留她一個人一直哭，我看了好想自己的小孩，就一邊安慰她一邊跟著哭，當保姆要離開照顧的小孩，好痛苦啊

貝貝會自己唱洗澡歌了，突然有一天洗完澡我們沒有唱歌，他就自己唱出來，就像是一直澆水的種子，還沒有發芽，也不能停止澆水，因為會在心裏慢慢累積，有一天就蹦出來

這次在總共入手了四本新食譜，非常非常興奮!!因為好多都是很新的書，今年1月才出，這本「料理圖鑑：1500招廚房新手求生術」，我看了它有兩三年，是一本很小(大約A4一半)，可是有383頁厚度，媲美小辭典，它是料理最基本的功夫，魔鬼都在細節裡，如何煎蛋?如何做蛋包飯的蛋皮?如何做炒飯?從分量估算、火侯、食材的剝皮、清洗、脫水、沖水，通通都有不一樣的意義，而且是圖解，日本人真是太強了，記得有一次看到MASA的部落格，有人提問說洋蔥橫切和縱切有什麼不同?其實在辣度上是不一樣的，食材弄對了，料理便成功一半，光是怎麼去除湯渣裡面就有介紹三種方法：用網狀湯勺撈、把會產生湯渣的食材先燙過、浸泡醋水或洗米水，不同食材又有不同方法



燉一鍋×幸福 ，這次燉煮的食譜，le creuset鍋子的食譜除了遇見一只鍋，現在又出一本姊妹作，第一本是西式的比較多，這本中式的傳統菜色也有，我向來都拿LC鍋燉中式菜色，所以很高興有有新菜可以嘗試，不過我在書店就發現這次的食譜書封面沒有上一本遇見一只鍋的封皮精緻，封面比較不亮，不過無妨

從農曆過年到今天天公生日，每次放鞭炮，我家小孩都會驚嚇的跳到媽媽身上要抱，怕鞭炮的聲音，以前從來不知道有些人這麼喜賀的時候，同時也會造成有些人這樣不便



今天放完連假回南投了，晚上一直聽到鞭炮的聲音，不知道...沒有媽媽在旁邊，哭著叫媽咪~的時候怎麼辦....T_T 過年真是所有幼童媽媽的惡夢...嚇哭的一堆

挖哈哈哈哈~~新鍋入手一定要燉一個新菜慶賀，在過年前看到周老師的網誌有當歸鴨的食譜，真的超級想試試看，可惜沒有買到鴨，一般市場裡要買到鴨很困難耶，想說好吧沒關係，跑去買了超市的雞腿(買到大號的棒棒腿)，沒在市場買雞腿是因為有時現宰的雞腿比較硬，吃起來有雞絲，不如超市賣的一盒盒雞腿軟嫩，於是就做了當歸雞腿，做出來很像藥燉排骨耶!!下次買支骨來燉



好好吃阿~~~

終於放完連假，回到自己的家，可以把所有積欠的網誌通通都寫完，有桌機真好可以有效率地上傳、寫文章，今年真不是蓋的，我做的佛跳牆超好吃!!!



佛跳牆基本上你愛吃什麼、買的到什麼就放，太拘泥某個食譜也不必，這次我在三峽剛好逛到一間很厲害的乾貨店，本來我是要買蹄筋，以為那是去豬肉攤，結果豬肉攤告訴我要去隔壁的乾貨店，到了那邊簡直買到大開殺戒，總共食材1000元，但是可以煮三小鍋子或者兩大鍋，非常划算，自己製作保證新鮮油、食材真材實料，很多外面賣的都用便宜材料，一鍋也是要幾百塊甚至千元，反正每樣東西都請老闆抓一把

現在每天下午一點，就是放巧虎哄睡的時間，才看一下下就趴了，可以連人帶枕頭移到床上，睡到兩點多。

我的惡夢：一歲左右我最怕的是他摔下床，二歲最怕他指著肚子喊痛痛，分不清是餓是拉肚還是痛，還有最怕他毫無預警吐出來....

他的惡夢：在夢中大喊姑姑不要過來（姑會鬧他）、哥哥！（不要搶他玩具）....

其實我沒想過生了一個小孩以後，會有如此大的牽掛憂慮，又同時如此喜樂成就，生了愛德華之後我開始煩惱好多好多事情，想給小孩穩定的性情、良好的作息丶充分的信任感，但給不是生他的人帶，總是逗弄丶試探丶玩一玩

我抱怨丶不滿意，我對每個人都有意見，我的父親一直告誡我不能如親戚那樣寵壞，一方在管孩子的時候，另一方絶對不能介入

所以當別人突然拔起沈睡小孩奶嘴使之驚醒哭泣時，我不能介入；希望孩子哭個5分鐘就能睡著所以帶去黑暗房間時，我不能介入；每次告訴孩子吃完飯就可以有獎勵其實是唬弄時，不也能介入.....

我好痛苦，改變不了別人，也改變不了自己，我開始對另一半吼叫怒目，我開始對每一個人吼叫怒目

經過幾天哄睡交手的經驗，兩種皆為錯誤示範

雖然愛德華已經會指出挖土機砂石車水泥車鑽孔機等數十種車，但一直與小孩互動問他結果就是不想睡，越指越來勁

偷懶書本給他自己看的結果也是不會睡，他左翻右翻上翻下翻，有自己的故事路線，而且不出2天書本撕破好幾頁