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我家小孩這禮拜有點發燒,覺得頭暈,一喝水就吐出來,兩餐都沒吃,所以晚上我回家的時候,想做一點很清淡爽口的東西

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真的很好吃,入秋暖烘烘的吃進肚子裡。這次煮的是台丸的香菇貢丸。

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首先把一份雞腿肉+水,在鍋中煮到滾之後燉30分鐘,關於燉湯應該要冷水的時候下,還是水滾了再下有不同說法,這次我是冷水就放雞肉一起燉,燉到後來水會濃縮一點,雞肉比較雜質的部分會留在鍋壁上

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買火鍋豆腐切小立方體,通常我是劃開豆腐盒的封膜,倒出豆腐之後先切直與橫,再剖面側切

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丸子不能燉唷,燉了味道都跑到湯裡,最好是煮滾煮熟即可關火

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他們的香菇貢丸非常好吃,很脆,

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煮一球麵,非常好吃

雞湯只要加入一點小白菜,就可以使得湯非常清,小白菜會吸附油脂也變得清透好吃,非常清爽

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好好吃

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隔天早上小孩沒有燒了,但是還是頭暈暈,所以還是弄個很清淡的

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水滾之後放入貢丸,今天煮的是原味貢丸

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可是吃過香菇貢丸之後會覺得原味貢丸沒有香菇的香氣啊

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剛好朋友送我一罐從冰島帶來的香料鹽,增添一點風味

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終於有食慾了

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一包180元,下次很想買花枝丸回來吃,花枝丸煮湯與炸了沾胡椒粉都非常好吃啊

台丸的網址,線上買還有打九折
http://www.taiwan-one.com.tw/index.asp

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