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覺得很有意思,昨天下午要煮飯的時候,貼了一張照片問大家猜猜要是煮什麼,有人說是蘑菇牛肉飯、有人說是漢堡排佐蘑菇,其實我是要做義大利肉醬麵啦

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同事說她買了很多食材回家,煮完覺得怎麼很像是中式的番茄牛肉麵,我這次煮是有像西式,但是還是不夠稠~

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鍋子裡先炒洋蔥丁

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半根胡蘿蔔去皮切丁

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炒牛絞肉和豬絞肉1:1

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切洋菇進去+兩片肉桂葉

倒入番茄泥

目前市售的番茄泥都不合口味阿,太酸、太奇怪...

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因為我同時在燉蘿蔔排骨湯,高湯的部分就直接把湯倒過去鍋內燉

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後來太餓了,就煮中式麵條配來吃.....好中式阿可惡

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這是目前吃到最好夠味好吃的茄汁海鮮義大利麵

真正好吃的紅醬要自己做,基本上是番茄對切加橄欖油烤到濃縮,再用調理棒或果汁機打成泥....之類的

有好吃的紅醬食譜請提供給我,感謝~

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