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哇，我不知道這個麵粉這麼厲害，是在citys' super買到的，我加下去才想到這是小麥粉而不是高筋麵粉，應該要3：7比例來做，這次是做100％小麥粉。日本這個樂天有在賣，下面三張DM般的圖片都是取自樂天這裡

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沒想到發的很好耶，因為一般全麥是幾乎發不太起來的

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看到麵包機的圖片我嚇一大跳，而且裡面的組織空洞好像歐式麵包啊，應該是要用比例做而不是全部都小麥

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這張圖可以看的出來100%用高筋麵粉，3:7變成7:3，甚至100%全麥有什麼差別。這跟我之前買小麥粉試做是一樣的

好酷喔

恩，壓力真的很大，我很少一天做兩顆吐司的。（因為發酵到烤好要5小時+中間散熱一小時才能按下開始）

明天早上補照片


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