吼～～我真的很討厭白神酵母，下午五點放進去內缸才發現滿點天然酵母沒了，只剩下白神酵母，白神使用之前要先卜個杯...因為很容易不成功啊
這顆吐司可是用了好多好食材，但是卻沒發起來，不過卻很好吃，有點接近蛋糕跟吐司之間的口感，烤出來皮的顏色與頂是非常漂亮的，可惜就是沒發起來啊！！
奶粉好漂亮
非常非常細緻
北海道白脫乳奶粉
北海道煉乳
鹽是使用沖繩島鹽
奶油是左上角的法國伊思尼ISIGNY無鹽發酵奶油條
材料
1.高筋麵粉 250g(金皇冠)
2.水 160cc
3.煉乳 30g (北海道煉乳)
4.白糖 20g=2大匙(機器附的)
5.鹽 我現在都用手捏一小撮
(沖繩島鹽)
6.奶油 12g(法國伊思尼)
7.奶粉 25g
(北海道白脫乳奶粉)
8.乾酵母 3g
(白神酵母，5g)
行程
選項：3軟土司
烤色：淡
買麵粉的時候男性的老闆有跟我說，從金皇冠開始比較好，因為金帆船是特級的金皇冠，先試過金帆船會太厲害，但是我先嘗試的就是金帆船啊～這個金皇冠也不錯啦，因為我加太多料了反而吃不到麵粉原本的味道
即使做失敗了沒發起來，依然柔軟，沒有像發糕耶
只好淋上北海道煉乳很奢侈的吃法～哈
我又越挫越勇，下一顆(因為答應同事明早給她一顆，結果買一堆實驗性質的酵母卻沒有常用的滿點...==)，用天然酵母(果實種)！一包65元，一顆吐司要用一包....(貴到吐血)
明天早上見
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