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昨天看到奈潔拉.勞森做的地獄蛋餅....(雖然有時會懷疑她的東西好不好吃...)

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小小的平底鍋裡放一點橄欖油,一半大蒜磨成泥丟進去,攪拌一下不要到焦,喜歡吃辣可以這時候放一點點辣椒

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一整罐罐頭番茄,倒入大約鍋子8分滿(我在鍋中還是簡單切了一下)

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打入一顆雞蛋在正中央,刨上起司

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蓋上小蓋子悶熟蛋白,中間蛋黃仍生

灑上一點點鹽巴提味

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用麵包沾著吃最好吃

(要注意一點,鍋子不要太熱,以免番茄下去的時候會噴的到處都是...就像我今天這樣..==)

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