米奇雞蛋糕DIY橫山製粉低筋麵粉

今天情人節，我家爸爸做米奇雞蛋糕給兩個小子吃.... 先用橄欖油抹一下模子低筋麵粉100g，25g白砂糖，60ml牛奶，一顆雞蛋，攪拌完看如果太稠可以加20ml的牛奶瓦斯爐開小火(內外圈都有火)擠到9分滿等一分鐘左右，翻面好了，但是會有一面比較上色沒那麼均勻，沒關係好吃就好雞蛋糕如果能用好一點的奶油、麵粉，味道會提升很多這次用的是橫山製粉低筋麵粉 - 雪寶有雞蛋就自動會膨脹起來，加上麵粉鬆軟好香好好吃他們家還有進口鹽漬櫻花，不管是放在果凍裡還是甜湯裡真的好美，鹽漬櫻花湯圓可看這篇他們家的高筋麵粉春之戀可以看這篇