今天情人節，我家爸爸做米奇雞蛋糕給兩個小子吃....
先用橄欖油抹一下模子
低筋麵粉100g，25g白砂糖，60ml牛奶，一顆雞蛋，攪拌完看如果太稠可以加20ml的牛奶
瓦斯爐開小火(內外圈都有火)擠到9分滿等一分鐘左右，翻面
好了，但是會有一面比較上色沒那麼均勻，沒關係好吃就好
雞蛋糕如果能用好一點的奶油、麵粉，味道會提升很多
這次用的是橫山製粉低筋麵粉 - 雪寶
有雞蛋就自動會膨脹起來，加上麵粉鬆軟好香好好吃
他們家還有進口鹽漬櫻花，不管是放在果凍裡還是甜湯裡真的好美，鹽漬櫻花湯圓可看這篇
他們家的高筋麵粉春之戀可以看這篇
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