無標題

這是最近手邊幾款麵粉當中發的最好的耶,非常漂亮

無標題

裡面有點太軟,外皮又沒有很脆(我完全被日本沖繩王門麵粉征服阿,以後都以它為標準)

切開來都快要塌掉了,我在想會不會用水而不是牛奶發的比較好,可是組織會太鬆

材料
高筋麵粉 250g(昭和加拿大小麥高筋粉)
乾酵母 3g(白神酵母1小匙)
鹽 1小匙(機器附的)
白糖 2大匙(機器附的)
奶油 10g
水 180cc

行程
選項:酵母粉
功能:土司
烤色:淡

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