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這個是跟印度人學來的
在早上或是某個下雨的下午
最適合來一杯這個奶茶了

首先我們需要一罐牛奶
1000c.c.的牛奶可以煮四杯左右(小杯)


還有茶包~~



這個牌子是英國還算便宜又有品牌的
我買過他們的各種茶類
如果你在Y拍打入twinings
可以找到他的相關產品
我買的是伯爵茶
這個在家樂福就有買~~


50個茶包只要180元左右
非常香
如果你要單喝泡熱水
記得到入熱水
大約30秒就要拿出來
不然會太苦
可以邊泡邊喝就知道濃度


接下來要煮茶了
但是還有一樣東西沒有拿出來

其實印度奶茶的秘訣就是......
薑!!!!!!!



我先講我那個印度朋友是怎麼煮
基本上印度茶很常是一個紙包的茶磚
弄一點下來之後
先放入牛奶、放入茶磚
放入很多糖(真的很多...好幾匙)
然後拿一個刨絲器(可以磨出薑泥的那種)
把薑泥弄進去
然後就是一直煮
直到牛奶都冒泡泡快要衝出來
就可以過濾來喝了

我們比較簡單
在鍋子裡面倒入兩杯份量的牛奶
開小火
丟入茶包(不含紙)
切下一個手指節長的薑
切開幾個口子放入牛奶中
放一湯匙糖(兩杯一大匙糖)
剛開始小火才不會容易燒焦
等到牛奶都熱了
煮到滾了以後就可以關火倒入杯中
很燙喔~~





配上餅乾
好喝~~~


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