這個是跟印度人學來的
在早上或是某個下雨的下午
最適合來一杯這個奶茶了
首先我們需要一罐牛奶
1000c.c.的牛奶可以煮四杯左右(小杯)
還有茶包~~
這個牌子是英國還算便宜又有品牌的
我買過他們的各種茶類
如果你在Y拍打入twinings
可以找到他的相關產品
我買的是伯爵茶
這個在家樂福就有買~~
50個茶包只要180元左右
非常香
如果你要單喝泡熱水
記得到入熱水
大約30秒就要拿出來
不然會太苦
可以邊泡邊喝就知道濃度
好
接下來要煮茶了
但是還有一樣東西沒有拿出來
其實印度奶茶的秘訣就是......
薑!!!!!!!
我先講我那個印度朋友是怎麼煮
基本上印度茶很常是一個紙包的茶磚
弄一點下來之後
先放入牛奶、放入茶磚
放入很多糖(真的很多...好幾匙)
然後拿一個刨絲器(可以磨出薑泥的那種)
把薑泥弄進去
然後就是一直煮
直到牛奶都冒泡泡快要衝出來
就可以過濾來喝了
我們比較簡單
在鍋子裡面倒入兩杯份量的牛奶
開小火
丟入茶包(不含紙)
切下一個手指節長的薑
切開幾個口子放入牛奶中
放一湯匙糖(兩杯一大匙糖)
剛開始小火才不會容易燒焦
等到牛奶都熱了
煮到滾了以後就可以關火倒入杯中
很燙喔~~
配上餅乾
好喝~~~
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