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貓狗罐頭拉警報

更新日期:2007-09-09 記者:撰文∕史奈德( Alison Snyder )譯／黃鈺敏

瞞過蛋白質的標準測試很容易，但食品業仍對其他測試法猶豫不決。

今年春天，美國數以百計的狗與貓開始生病，經過政府官員的追蹤後發現，問題的根源在於三聚氰胺（melamine）。三聚氰胺是一種可在塑膠與肥料中發現的化合物，含有許多氮原子，三聚氰胺如果被動物攝取了，會在牠們的腎臟內形成結晶而引發腎衰竭。美國食品與藥物管理局（FDA）事後表示，動物食品製造商可能故意在麥麩與米麩中加入富含氮的化合物，讓測試出的蛋白質含量提高。濃縮物中的蛋白質含量越高，食品在市場中的售價也越高。不管在食品中有意或無意加入富含氮的化合物，三聚氰胺能偷偷通過標準工業蛋白質的分析，顯示這項有百年歷史的測試方法應該重新評估。儘管還有許多其他測試方法可供選擇，但仍有待食品業改用。
傳統的食品蛋白質含量測試方法，是由一位丹麥釀酒商克耳達（Johann Kjeldahl）在1800年代後期所發展出來的。這個分析技術是利用強酸來浸漬樣本，分解其中的有機物並釋放出氮，稍後氮則被轉化成氨。從氨的含量可以換算出在原始樣本中的氮含量，並以此表示出蛋白質的含量。來自麻州大學阿摩斯特分校的食品科學家麥克雷蒙（Julian McClements）表示：「事實證明，這是一個有力且精確的方法。」這個方法吸引人，主要是因為可以運用在各種不同的產品與蛋白質上。另一個利用氮基的類似技術「杜馬斯法」（Dumas test），在食品業裡也相當普遍，這種測試法仰賴燃燒樣本來釋放出氮。國際分析化學家協會（AOAC）是一個為各類分析方法設定標準的科學機構，杜馬斯法被AOAC列為測量食品中蛋白質含量的標準方法。
利用氮基的方法也許經過試驗，但結果並不完全真實。這類的測試方法假設食品中所有氮的來源，都是由胺基酸組成的蛋白質。如果被分析的食品沒有摻入雜質，那麼這項假設便是合理的，因為食品中的其他主要成份（碳水化合物與脂肪）並不含有氮。但這些測試方法檢測的是來自蛋白質和非蛋白質的全部氮含量，而不是真的直接測量蛋白質。

書要有人讀，要看閱讀者本身的內涵與特性，

我先以一個閱讀人的角度來表達，進到書店中茫茫書海，架上擺的只是包裝精美、種類重複的新書，排行榜也是那樣的商業與類似，人在很多時候是需要靜下來好好閱讀一本有深度的書，但是新生代的我們卻不知哪裡找好書，連哪裡找好書評都是一個問題，自以為時尚品味的讀者到誠品，但是在裡面一兩個小時卻無所獲，都是一些會隨著時間而褪去的流行，到小書店雖然寶藏多但卻雜亂難分類，只能憑運氣、看緣份。

再以一個教育者的角度表達，現在的孩子要讓他對於一些文章產生共鳴與感動已經是難事，他們只看見好玩好笑的，圖像式繪本類的，很難把文章讀進心裡，短篇寫不深講不明，長篇看不完讀不懂，未來就是這些人在看書買書，你要銷售量怎麼起來。

如何培養閱讀者閱讀？一本書是黃金還是黃紙？要怎麼"教育"讀者？
我認為目前缺乏一個好的機制、一個好的平台來發表讀書評論，看目前網路書店如何吸引讀者買書？放張封面照，寫些基本簡介、打折，這些就夠了嗎？會引起我更想閱讀一本書、想買回家之前，我會先看看別人的評價如何，他與他的哪些經驗串聯，但是很不幸的是這樣書評、讀書會的機制都是各家在做，各校圖書館在做，個人讀書會在做，那麼你會說，為何不結合網路書店？你寫文幫助他賣書。老實說我投稿過，按下"我要寫書評"，就可以有一個小欄來填寫，送出之後也只是大家串聯的附帶推薦，真是讓人失望。

不夠！不夠！應該是以書評為本，當讀者對書本有興趣他自然會點到網路書店購買，這時候才強調書本封面如何，贈送什麼。

印度警方兩全其美　強迫強暴犯與被害者成婚
更新日期:2007/06/24 17:11 （中央社記者郭傳信新德里二十四日專電）

印度觀光部宣稱「不可思議的印度」確實常有不可思議的事情發生，今天在印度北部北方省堪坡縣，警方做主並在警局就地主持結婚儀式，強迫一名強暴十九歲村姑的男子迎娶被害者，並宣稱如此一來兩全其美，男方可免除牢獄之災，女方也保全了顏面。

在位於北方省首府勒克瑙西南方的堪坡縣，當地執政黨社會民主黨黨工宋卡面臨強暴指控。他接受媒體採訪表示，自己是在警方和執政黨地方議員的壓力下，與遭自己強暴的女子成婚。

他心不甘情不願的說：「我根本沒有想要和她結婚，她是一個大字不識的文盲村姑，我是人文學碩士，但警察威脅我和她結婚，否則只有坐牢一途。」

受害的女孩則表示自己別無選擇，因為她的父母抱怨日後將難以為她找到結婚的對象。她說：「他雖然強暴我，但既然願意和我結婚，我也別無怨言。」

女孩的父親帕勒，對警方的安排也別無意見。他表示，女兒是在二十二日晚上和他一起參加鄰居婚禮時，遭到宋卡非禮強暴。他雖然立即向警方投訴，卻未料在幾個小時後，被迫接受警方的安排，和施暴者「達成和解」。

據帕勒表示，強暴者宋卡背後隸屬的執政黨議員也介入施壓，要求雙方妥協。

主持兩人婚禮的警方發言人夏瑪則表示，在警方和地方執政黨議員瓦西的「撮合」下，雙方家長均同意這門婚事，咸認是兩全其美的選擇，如此一來，男方免除了牢獄之災，女方也保全了顏面，日後也不致遭受異樣眼光。據說，鄰里居民也讚譽警方的迫婚決定。

現在搬到新店安坑
有次看到橋下旁邊有一個店面
經過迴轉和轉彎之後
終於找到這間叫做"狗吧"的店
http://www.gobar-shop.com/
裡面有隻可愛的柯基犬還有一些用品和餐飲
後來逛著逛著就看到這個東西

他們在睡床上面超可愛的~~

http://bighugelabs.com/flickr/profile.php

使用flickr上展現出很眩的flickr徽章

雪莉昨天因為想爬到窗戶上方
結果後腳指甲接縫處刮到
早上貓爸把我叫起來
說要跟我講一件事情要我鎮定
我大聲的問
生了???  不是
死了!!!!!!!! 不是

本來是心癢想買pda手機的我
到公館通訊行逛逛
回去的時候經過某個地方(為了保護貓咪不作公開)
聽到小貓叫
於是我就蹲下來看貓貓
看到一隻小橘貓...
手上剛好有在公館買的綜合偏肥掛包

禮券一定要找零 違者不准發行
 更新日期:2007/09/11 04:39 記者:　羅暐智／台北報導、何宏儒／台北報導
逢年過節，禮券常被拿來當成禮物，但很少人知道「禮券可找零」。只是發行禮券的業者各有一套找零機制，搞得消費者一頭霧水，未使用完的禮券餘額，常在無形中被Ａ走。台聯立委曾燦燈十日語出驚人表示，消費者被Ａ走的錢，一年至少上億元。

曾燦燈昨日舉行記者會指出，市面販售的禮券往往註記「恕不找零」，或即使可以找零，也不註記，讓消費者權益無形中受損，「用現金消費可以找錢，用禮券買為何不可以？」

列席的行政院消費者保護委員會科長陳星宏說，業者可用代償、小額禮券等方式替代找零，但不能拒絕將餘額退還消費者。否則，可依消保法限期改善，如拒不改善，可罰業者新台幣六萬元至一百五十萬元罰鍰，得連續罰。

根據四月經濟部正式公告生效的「零售業等商品（服務）禮券定型化契約不得記載事項」，廠商不得記載「未使用完的禮券餘額不得消費」，意思就是，未用完的禮券餘額，消費者仍享有消費權利。

現在市面上流通的禮券大致分「現金禮券」與「商品禮券」兩種，前者是消費時才開發票，可以找零；後者是買禮券時即開發票，幾乎所有業者都不找零，改採小額禮券或其他代償方式替代。

介紹我很棒的朋友 -- 德瑞

http://btp.deray.org/

他騎著單車曾旅行過環島
目前從北京往巴黎的路上
目前應該在德國

http://blog.roodo.com/kanbaku/archives/821550.html
本文引用自上面網址

小護士與羽翼少年