被貓撿到的幸福

更新~~我找到我心目中的咖啡完美比例了 今天早上試了五次，終於找到適合的方法 本體真的滿大的 沒有蓋子怕豆子飛出來，今天超冷的我夾在腿中間磨，磨完五次豆子之後完全不會冷了 一直一直試，不ok就倒出來... 結論： 豆子放好一匙，用這個杯子手磨兩次，磨完再倒回去磨，拿起磨豆器，接下來倒滿熱水，過濾到剩下一點不要萃取最後的，完成 有一個同事盛情難卻勉強喝了一小杯...跟我驚呼說：完全不會苦耶，也不會酸，好喝 超開心的...... 這是我們不太喝咖啡的新手所謂的完美比例 ---- 新玩具入手，Cafflano的手磨咖啡杯，最右邊那個，實體滿大的耶 外包裝也很大一盒 打開～可以看到紅色蓋子了 很大一個 杯蓋打開，把手收起來的樣子 把手拉開的樣子 不鏽鋼杯裡面霧面的滿有質感 先倒入一點水來清洗與預熱，發現單純倒水會流不下去，不過應該不影響 翻過來看磨刀，應該是陶瓷磨刀？如果是陶瓷的應該不錯，不會磨豆的時候過熱 雖然說實驗應該要控制好只有一個變因，但是剛好可以嘗試三種磨豆粗細，就來試試看。 下班前我借用辦公室的磨豆機小飛馬，將豆子磨成最細的粉末，是上圖右邊，而左邊是使用手搖磨豆機，稍粗，而且顆粒沒有那麼勻 第三種粗度是使用手沖研磨咖啡杯 還滿順暢的，只是比起手搖磨豆機稍微再卡一點點 然後同事又給我兩個法蘭絨的濾布 法蘭絨的使用方法，第一次要泡冷水，清洗後可以放冰箱。本來法蘭絨濾布要搭配一個手提鐵圈 手沖研磨咖啡杯磨完拿起來一看，天啊怎麼這麼粗，簡直是巧克力碎片，忘記先轉開把手調整一下磨豆粗細，當成洗杯好了，泡完一杯再磨一次 然後第二次磨出來還是偏粗，比二號砂糖再粗一點點，但是我發現這是最好的組合 不專業杯測來了～～ 最右邊是第一次用手磨杯，沒調整粗細就磨，磨出來很像碎巧克力片，味道最淡，可是顏色卻不是最淺的 右二仍是手磨杯，改變手搖的粗細，改為細一點，比二號砂糖稍粗，直接淋熱水到滿，沒有慢慢淋，最好喝，好溫順喔，有咖啡味卻沒有咖啡苦，也不會酸，單純喝豆豆水是非常滿意的，顏色很淺但是味道很香醇 最左邊是使用法蘭絨濾布手沖，超苦超酸，一個部分是我豆子磨太細，第二個是看到法蘭絨的使用方法是一次倒滿，整個浸悶咖啡粉 左二是使用未漂白濾紙，不苦但是有點酸，我家先生說他比較喜歡喝這樣，這比較像咖啡，我喜歡右二好喝的豆豆水 杯蓋還可以轉下來直接蓋在杯子上（拿掉手磨與濾網） 這應該是目前看到最便宜的折扣了，博客來： 【韓國Cafflano】隨身All-in-One 時尚手沖研磨咖啡杯～經典黑