被貓撿到的幸福

這個是使用國際牌麵包機的食譜： 藍莓400g 糖160g 檸檬汁2又1/2大匙(機器附的) 這個是costco買到的新鮮藍莓，所以時間選110分鐘 這次使用的是海藻糖，我拿麵粉跟朋友交換的，如果坐麵包用海藻糖記得份量一半用海藻糖，一半還是要用白糖，因為酵母不太消化海藻糖，全用海藻糖可能會發不起來，但是海藻糖的好處是甜度很低比較爽口 蓋上我的不鏽鋼蓋 煮好之後倒入玻璃容器(要用滾水煮過) 藍莓是非常容易成功的果醬，麵包機煮出來都是凝膠幾乎沒有顆粒了，有一點無趣阿 以前用鑄鐵鍋煮果醬，搭配冷凍藍莓，煮出來還有藍莓顆粒咬起來很有口感，但是鍋子煮就是要顧火避免底部燒焦比較麻煩 各有優點啦～