被貓撿到的幸福

今天晚上我家阿爸帶回來這本麵包機食譜，好厲害啊！是法國人寫的，重點是它是專門為麵包機設計的花式麵包食譜書，不管你是哪款的麵包機，只要家裡有烤箱，它會教好多食譜，一個基本麵團的材料搭配兩到三種造型麵包 這是我有次想做的皇冠麵包，其實不簡單啊～～ 四葉草麵包 維也納長棍麵包 辮子麵包 編織麵包 瑪格麗特麵包 星星麵包 這個需要小剪刀+麵團割刀 好厲害啊 還有圖解手法 布里歐麵包放在一個貝殼形不沾烤膜裡面發酵 只要食譜中有蛋，就會是很柔軟的麵包，無蛋單純發酵比較是外面酥脆的麵包 再次愛上麵包機：用100種法式麵包發現麵包機新玩法 作者： 賽西兒‧德科 原文作者：Cécile Decaux 譯者：陳宏美 繪者：吉翁‧德科 出版社：不求人文化 5大類法式麵包→基礎法式麵包、雜糧法式麵包、布里歐修…… 25種材料麵糰→維也納麵包、黑麥啤酒麵包、鬆軟布里歐修、愛得起司麵包…… 100種法式麵包→麥穗皇冠麵包、螺旋米修麵包、紐繩麥片麵包、迷你火山岩漿麵包…… 作者的法文部落格 www.atelier-pain.com/index.php