被貓撿到的幸福

這是BBC的節目food and drink裡面的燉魚食譜 兩個蛋黃+一匙法式芥末醬+六辦大蒜(先磨成泥)+一小搓鹽巴，進入調理機先打勻，再加入葵花油+橄欖油共200cc...橄欖油少一些比較好 魚湯的部分先鍋裡放點油，炒一下蛤蠣，倒入白葡萄酒，蓋上蓋子悶3~4分鐘直到所有蛤蠣打開，拿出蛤蠣挑出肉 另一個平底鍋放點油，炒蔬菜，把剛剛的蛤蠣湯過濾倒入，還有蛤蠣肉，加入剛剛的大蒜芥末醬，以及番紅花(可免)，燉到軟 小孩吃蔬菜的秘訣 1. 讓他自己做食物，他會才想吃 2. 一起準備食物至少每周一次 3. 準備小孩的圍裙 4. 自己選一個食材 200g乳脂酪 兩把波菜撕碎 200g火腿或蛋 鋪上派皮 195度烤25分鐘 ------------- 瓦什蘭起司鴨肉漢堡肉 瘦鴨肉絞碎之後攪拌變軟 中間包住法式乳酪瓦什蘭起司 洋蔥頭和雞油菌(一種菇類)炒過 漢堡上下都放洋蔥和菇，中間夾肉餅 切開...流汁.... 炸薯條食譜： 用粉質薯條不去皮，切條洗過洗掉澱粉 然後炸兩遍 第一遍用161度的油炸 拿出來放吸油紙上冷卻 第一遍炸軟 第二遍190度炸到酥 拿出來放餐巾紙吸油