一般來說煮水餃要加冷水，讓我來介紹一下煮麵加冷水
鍋子放一半的水，開中火，等到水滾，水滾的照片長這樣
放射狀放麵下去，麵一下子就會軟下去
等待水又滾上來，這時候再加一碗水
等水滾再放一碗水，等水滾再放一碗水，大約總共兩碗或者三碗過水之後，就可以撈起來了
左邊是沒有加冷水的煮麵，右邊是有加冷水三次的煮麵，看的出來左邊比較胖也比較糊沒有嚼勁，右邊又有熟又緊緻
最後煮了昨天的義式蔬菜湯+豆腐+麵
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- 11月 03 週三 201011:32
如何煮麵
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沒想過麵也可以跟水餃一樣煮法耶，這招不錯，學起來！
嘿嘿 這樣比較好吃阿
感恩！我是初級班，很需要這樣的資訊！
會煮麵以後就可以炒麵 ^^ 做菜很有趣呢
多謝分享, 是嚼"勁", 不是嚼"盡"唷^^
感謝阿我改正過來
有意思！感謝分享，學習了！