在icook上面找到一個很符合我愛吃的蘿蔔食譜：醬漬蘿蔔乾
https://icook.tw/recipes/180171
好想知道白玉蘿蔔和一般蘿蔔做出來有沒有什麼不同，因為每次我團購的那間就只有冬天賣，少了它簡直食不知味
然後覺得這個也不錯，用的是李錦記的辣豆瓣醬
https://icook.tw/recipes/75770
只要拌勻就可以醃起來，我先照第二種做法來試試看好了
我愛豆瓣醬的版本
辣豆瓣醬3大匙
香油3大匙
黃砂糖1大匙
醬油1大匙
辣油1大匙(我放辣椒蒜蓉醬)
壓了一個晚上，還出好多水喔
這次嘗試，有一點太鹹，下次記得要仔細清洗久一點再去瀝乾
豆瓣醬的版本只要拌一拌就好了
第一天我就撈來吃，好吃
全站熱搜
留言列表
海外旅行 (19)
