被貓撿到的幸福

最近這一支麵粉很紅阿，除了彩虹以外還有一個卡美里亞，同事也有一位投入製作麵包機的世界，就訂來一起分著用 但是阿，說實在的，我做出來的土司沒她的好吃，她的是精工牌，而且她都會放入很多投料，有水果乾、奶粉...所以吃起來真的抄好吃不輸外面麵包店，我呢就是還在白土司階段，不知道是不是精工牌成功率比較高^^ 關於頭頂上變成和尚頭這件事情，有看到烘焙友會把它拿出來整形完再放入 要拿出來整形一定要搭配行程，目前試過是覺得容易會不成功，因為麵包動過一定要給時間繼續發酵，我有試過一次失敗是整個垮下去，另一次是做出來組織硬幫幫，後來就沒有嘗試拿出來整形了，早上太趕，還是一鍵到底軟土司 我家小子是滿愛的，虎視眈眈想吃 他們也有線上購物喔，我又訂了卡美里亞與其他麵粉一起 做了兩顆，這個麵粉真的很好吃!!! 材料 高筋麵粉 250g(洽發的彩虹高筋麵粉) 乾酵母 3g(滿點天然酵母) 鹽 我現在都用手捏一小撮 (量匙裝完鹽巴又裝酵母是最近發現麵包長不高的原因) 白糖 2大匙(機器附的) 奶油 15g 冰水 180cc 行程 選項：3 軟土司 烤色：淡 後來我又訂了四款他們家的麵粉，卡美里亞沒有彩虹好吃 卡美里亞 http://maybird.pixnet.net/blog/post/41643349