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今天晚上我家阿爸帶回來這本麵包機食譜,好厲害啊!是法國人寫的,重點是它是專門為麵包機設計的花式麵包食譜書,不管你是哪款的麵包機,只要家裡有烤箱,它會教好多食譜,一個基本麵團的材料搭配兩到三種造型麵包

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這是我有次想做的皇冠麵包,其實不簡單啊~~

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四葉草麵包

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維也納長棍麵包

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辮子麵包

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編織麵包

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瑪格麗特麵包

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星星麵包

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這個需要小剪刀+麵團割刀

好厲害啊

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還有圖解手法

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布里歐麵包放在一個貝殼形不沾烤膜裡面發酵

只要食譜中有蛋,就會是很柔軟的麵包,無蛋單純發酵比較是外面酥脆的麵包

再次愛上麵包機:用100種法式麵包發現麵包機新玩法
作者: 賽西兒‧德科
原文作者:Cécile Decaux
譯者:陳宏美
繪者:吉翁‧德科
出版社:不求人文化

5大類法式麵包→基礎法式麵包、雜糧法式麵包、布里歐修……
25種材料麵糰→維也納麵包、黑麥啤酒麵包、鬆軟布里歐修、愛得起司麵包……
100種法式麵包→麥穗皇冠麵包、螺旋米修麵包、紐繩麥片麵包、迷你火山岩漿麵包……

作者的法文部落格
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