被貓撿到的幸福

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目前我手邊有的麵包書，依照入手順序，來記錄一下各有其特色，推薦食譜與我目前的試作稍後補上



書名：荻山和也×麵包機魔法60變：一按OK！作出專業級美味
特色：我的第一本麵包書，裡面全部都是吐司、麵包，單純用吐司機或者有烤箱的人都適合
使用頻率：★★
推薦食譜：



單純用土司機的裸麥、全麥麵包



整型



包奶油的方法



跟麵包店看到的一樣，不是單調的吐司造型



書名：5分鐘手感麵包
特色：適合有烤箱的人，鑄鐵鍋或是烤箱石板，要發酵，歐式麵包口感硬。
使用頻率：★★
推薦食譜：





這本書是真正在做麵包與發酵



書裡編排都是文字，不像一般食譜是圖文，但是原理基礎講得很清楚，經典的歐包他都有，適合控制血糖、健康飲食的狀況



書名：烘焙新手變達人的第一本書：Carol嚴選，3000張照片完全圖解，101道簡單零失敗の小確幸甜點
特色：做到第四款點心後，開始發現全書就只有奶油麵粉糖，本來覺得好膩很想換別的食譜有泡打粉鮮奶油，又過了一個月才發現這是不易失敗而且健康無添加物的好食譜，使用別人的食譜失敗之後又會回到Carol
使用頻率：★★★★
推薦食譜：



書名：超滿足！名店麵包到你家：安心烘焙！ 108種在家也能COPY的麵包店食譜
特色：韓國翻譯食譜書，適合麵包機，或是有烤箱，創意不錯。
如果只有麵包機沒烤箱這本可能不是適合
完全
使用頻率：★★★★
推薦食譜：書內是以麵包機攪拌麵糰的食譜有：胡桃黑麥麵包、馬鈴薯麵包、黑麥吐司、鮮奶油吐司、帶蓋吐司(需要烤箱)、糖漬栗子吐司、培根麵包(需要烤箱)、法式熱狗麵包(需要烤箱)、熱狗培根捲麵包(需要烤箱)、洋蔥麵包...這個非常好吃(需要烤箱)、奶油草莓麵包(需要烤箱)、肉桂捲(需要烤箱)



書名：家 手感 小麥香：《巧思廚藝》曾美子老師的家製烘焙 嚴選健康食材，為家人手作50道早午餐×午茶時光×手工甜點×天然抹醬
特色：這本書提供的是創意，有三種方式可以得到麵團，麵包機、食物調理機、手揉，我從最簡單的抹醬開始就覺得很有成就感，然後做了柔軟的法國維也納麵包
使用頻率：★★★★
推薦食譜：



書名：冠軍糕點的百萬商機
特色：這本算是甜點書，我只是用麵包機當攪拌缸，但是食譜很成功甜點很多想做，所以放進來，這本都需要烤箱喔
使用頻率：★★★

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送書活動：

有五本麵包書想送給正在做，或是想要做麵包的朋友

只要留言寫上
1.目前在我的網誌中最喜歡哪道食譜(任何食譜皆可)
2.你最希望吃到什麼甜點或菜色

請私密留言，留下你的e-mail與上面內容，將抽出5位朋友，贈送5本麵包書



書名：超滿足！名店麵包到你家：安心烘焙！ 108種在家也能COPY的麵包店食譜

12/20號截止，12/21公布並寄送，讓你有個溫馨的聖誕禮物唷~

目前做過的麵包機食譜點此

或者可以看我全部做過的料理
被貓撿到的幸福的食譜牆

食譜邦：我的料理清單複製分享連結


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大家的留言我都有看到了，有些還滿感動的，除了留言參加活動還有對我講講話....真的有很多默默潛水的朋友，感謝大家.....T_T