吃剩的麵包做布丁派(麵包機的食譜書也有介紹類似的食譜)
烤盤用奶油抹四周(奶油的包裝紙最適合用來抹)
23cm的烤盤用250g麵包(1/4條)切成丁，放進盤子裡面
麵包可以用切掉的邊或者乾掉放太久的都可以
因為吸飽蛋黃醬汁後都會很美味

500ml牛奶+125g奶油，40g黃糖，三個蛋，加入萊姆酒兩湯匙打勻變成蛋黃醬
淋在麵包丁上不要讓麵包浮在上面(最好露出一點角等等烤起來才脆)
撒上100g巧克力豆(烘焙用)

放著20分鐘吸飽，上面在撒上20g黃糖
170g烤40分鐘之後表面會金黃酥脆，底下是軟嫩的雞蛋布丁

這是出自廚房女神奈潔拉的布丁派食譜，她的奶油和糖下手都很重沒在怕的，所以會比外面的食譜濃郁很多啊~

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 Maybird 的頭像
    Maybird

    被貓撿到的幸福

    Maybird 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄