今天晚上聽廣播，介紹一個在高雄的餐廳，整層都是開放廚房並且沒有抽油煙機，以燉、煮為主的開放廚房，招牌是燉飯

他們最近出了一本書，叫做菜市場美感Shopping

Seagull Lost Bistro
餐廳的網誌
http://blog.roodo.com/seagulllost

最早我記得是在電影全民情聖裡面，有一種可以一邊教你做菜，或者一邊在你面前做菜，同時你又可以吃飽的餐廳，一個大的開放廚房大家圍坐在桌邊，好希望有這種地方喔，可以看如何處理食材，如何烹煮，過程應該很有趣又可以慢慢吃

感謝maxy馬上回應我這個問題，在台北有一個叫做4F cooking home可以提供做菜課程耶，看起來好棒喔(而且好像是外國廚師)，教完做菜有些有實做課程，有些純示範但是作完都可以品嘗

http://4fcooking.blogspot.com/

另外還有學學文創
http://www.xuexue.tw/index.asp
台北的部分我之前有看到新聞某個飯店有，忘記在哪了.....某個飯店的某個樓層(如果有這樣的餐廳麻煩留言告訴我一下)


另外查到有開放廚房的餐廳

L'ATELIER de Joel Robuchon
(信義區bellavita裡面，太精緻了)

合一餐廳 MI CASA(在基隆，沒有教菜，預約制)
基隆市安樂區樂利二街62巷8號
小陳： 0912-453-351
大陳： 0933-927-612
食記點此
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