今天晚上聽廣播,介紹一個在高雄的餐廳,整層都是開放廚房並且沒有抽油煙機,以燉、煮為主的開放廚房,招牌是燉飯

他們最近出了一本書,叫做菜市場美感Shopping

Seagull Lost Bistro
餐廳的網誌
http://blog.roodo.com/seagulllost

最早我記得是在電影全民情聖裡面,有一種可以一邊教你做菜,或者一邊在你面前做菜,同時你又可以吃飽的餐廳,一個大的開放廚房大家圍坐在桌邊,好希望有這種地方喔,可以看如何處理食材,如何烹煮,過程應該很有趣又可以慢慢吃

感謝maxy馬上回應我這個問題,在台北有一個叫做4F cooking home可以提供做菜課程耶,看起來好棒喔(而且好像是外國廚師),教完做菜有些有實做課程,有些純示範但是作完都可以品嘗

http://4fcooking.blogspot.com/

另外還有學學文創
http://www.xuexue.tw/index.asp
台北的部分我之前有看到新聞某個飯店有,忘記在哪了.....某個飯店的某個樓層(如果有這樣的餐廳麻煩留言告訴我一下)


另外查到有開放廚房的餐廳

L'ATELIER de Joel Robuchon
(信義區bellavita裡面,太精緻了)

合一餐廳 MI CASA(在基隆,沒有教菜,預約制)
基隆市安樂區樂利二街62巷8號
小陳: 0912-453-351
大陳: 0933-927-612
食記點此

全站熱搜

Maybird 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()