今天有老師請我吃一顆溫泉蛋(對!我又偷吃了)

順便紀錄怎麼做溫泉蛋:
湯鍋一個,水至少要超過蛋,水滾了之後整顆蛋放進去煮七分鐘整,拿起來放入冷水,在冷水裡面剝殼,小心此時蛋黃都還是水狀,不要捏破了,等到剝好顆後放入冷的滷汁中,一起冰起來三天,冰越久越好吃

滷汁的做法可以買市面上任合一種滷包煮出成滷汁,放一點醬油,如果要再香一點,可以到中藥店買一點肉桂枝(是桂枝喔,不是粉)

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