被貓撿到的幸福

這禮拜遇到壞朋友，帶我去買咖啡+器具，我們這裡附近有一個很愛咖啡的店家，玩到很專業 進去當然是先品嚐一下咖啡，本來我是很抗拒黑咖啡，可是老闆到給我們一小杯，真的喝起來很舒服，很有咖啡原豆的感覺，老闆推薦如果要送人，讓人家驚艷，最左上的那款有機咖啡會非常適合 1/4磅，1500元(還有折扣)，嗯好我就買了 哥倫比亞 考卡山谷 las Margaritas 買了咖啡壺(含上面有放濾紙的)、手磨(應該要買那款可以換頭直接密封的) 跟同事借來拍照，上面一個轉的，下方是玻璃可以直接接上蓋子密封起來，可以磨完帶出去不用移動粉末出來 這是我咖啡新手的心路歷程 喝起來非常溫順，沒有一般咖啡那種深苦的味道，用濾紙+手沖，溫熱的咖啡帶一點點微酸，香味更是從開封到研磨就已經讓人著迷 可是... 買回去以後，泡給我婆婆喝，我婆婆說...恩....上次買的那個比較有咖啡味，上次那個比較好吼? 立馬下樓去三峽的蘿亞，買了espresso用的咖啡豆，恩，我婆婆說這個好喝，一磅...250元....她就很滿意 這是藝妓咖啡的豆子 小孩幫我磨 真的好香好香 我有手沖的美式和濃縮的義式，我發現.....都不適合加奶，加了奶之後咖啡的味道都被蓋掉了，還是單品好 還買了香草糖漿，因為我婆婆愛喝甜也愛喝奶，我發現使用冰糖或是紅糖在咖啡中都是不自然的甜味，換成香草糖漿之後就對味了，隔天泡紅茶加入它也很棒，超大一瓶750元 還買了豬毛的刷子用來刷咖啡粉 隔天早上到哥嫂家喝咖啡，本來買藝妓咖啡就是要送給他們的聖誕禮物，又喝到不同的風味 這個!這支咖啡最符合我心目中的口味，我婆婆喜歡的是加糖加奶，我喜歡的是加奶不加糖，哥嫂喜歡的是更無負擔的不加糖不加奶 然後我明白為何有在喝咖啡的朋友說，單品咖啡最有變化性，當時我想黑咖啡怎麼有變化?不同地方的咖啡都有不同特性與風味，可以慢慢發覺慢慢品嚐 這款咖啡豆哥嫂也很推薦 於是我又跑去蘿亞咖啡，買了喜歡的巴西 南米納斯 拉果亞 這裡有好多可以試喝(應該是試喝的?我看店裡很多客人在品嘗咖啡與討論) 我必須要說，不是價格最高、數量稀少、得過獎，就會是心目中的好咖啡，可以慢慢找慢慢品嚐 然後我只是一個普羅大眾，希望上班時有綿密奶泡的拿鐵支撐著一早的精神(或是下午的精神)，所以特別酸的很難接受，特別苦的也很難接受，這兩天買到的咖啡都是公平交易咖啡，希望利潤能合理回到農民身上 有一天喝了illy咖啡...因為喝了比較多款咖啡，可能是那間咖啡廳的關係，讓我覺得好像咖啡加水喔...怎麼這麼淡，雖然有人說星咖克的咖啡豆不好，但是搭配組合起來穩定比較重要.....星巴克的咖啡豆還滿好喝的阿... 第一間買到藝妓咖啡的資訊 苑裡經典咖啡 苗栗縣苑裡鎮南興路76號 037-852403 看到網路友人介紹這間咖啡 苑裡也有人推薦這間 苑裡好咖 Yours Cafe' 地址：苗栗縣苑裡鎮新興路62號 (苑裡黃昏市場對面) 電話：037-868079 附近還有一間咖啡廳也有人推薦 傑恩咖啡 地址： 台中市大甲區蔣公路257號 電話：04-26872980 蘿亞咖啡自家烘焙專業門市 地址：新北市三峽區國學街 電話：02-26717310 週一公休 以上店家如果要去都還是打個電話確認比較好，有時老闆會不在店裡