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從夏天的冰咖啡(還滿成功的),到了冬天要喝溫暖的了,先說我是喜歡喝濃縮咖啡+奶泡,而不是黑咖啡掛的(很多人推薦我說單品咖啡變化比較多,可是濃縮咖啡變化也非常多啊),所以從我拿鐵開始自製,慢慢地發現我喜歡的是卡布奇諾?

因為泡泡綿密混入巧克力或是咖啡,會產生一種綿密的口感,連美祿也超級適合搭配奶泡,不是咖啡+牛奶能替代的,然後咖啡粉的保存也是一門學問,潮濕了、甚至磨成粉超過三天,其實風味就變了(有一次喝到已經酸掉的粉....),中間甚至想找自動咖啡機....要不是擔心膠囊咖啡不環保,其實膠囊咖啡在咖啡粉的方便與風味保存應該滿厲害的。

市售拿鐵好苦啊,我可能喜歡30cc濃縮咖啡+270cc牛奶打出的奶泡...

而且可以自己選牛奶做拿鐵,買路途中的數字咖啡實在是太難喝了,而且使用五顆圈圈的牛奶.....

#‎說這麼多是因為剛剛訂了電動奶泡機ccccc‬

本來想請大家幫忙推薦自動、半自動義式咖啡機,但是我希望在辦公室小小的空間中能創造出好喝的咖啡給大家喝....要想磨豆保持新鮮風味、萃出好喝咖啡、綿密奶泡(現在已經放棄拉花了,有綿密奶泡就滿足了)....好像要求太完美了

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今天早上拿出冰牛奶直接手打,好綿密噢!!!

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喝到底都好綿密噢!!

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晚上收到奶泡機了

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Bialetti冰熱奶泡機

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外盒

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本體和底座

記得要把紙板拿下來喔

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蓋子很有質感耶

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這麼大一個杯子其實放牛奶的部分只有一半

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有兩種刻度,低的刻度是用來打奶泡的,高的刻度是用來加熱的

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有線圈的接頭插上去是打奶泡用,沒有線頭的是單純溫熱牛奶

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安裝好是這樣



影片來摟~~

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然後買電動奶泡機要注意,如果奶泡機可以加熱,牛奶加熱之後會有一層膜,要用海綿清除

我的影片前半部小孩自己按下,然後我想說這樣會不會不對,我又重開一次,再看一下說明書,它有三種模式,裝上沒有線圈的單純溫牛奶、裝上線圈長按三秒是打發冰牛奶(只有藍光)、短按是打發並加熱牛奶(紅藍光),都是它的功能,不過這的確是我第一次使用,看看網路上別人的用法不要倒入太多牛奶比較打的發,如果依照容器內刻度倒,效果會比較不好,要減量,超過線圈0.5公分就好

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