被貓撿到的幸福

某天逛網路一下子被吸引住，就買了下去，staub的塔吉鍋20cm，總價是2600含運，後來發現比pchome便宜100元，當然也有賣很貴的，這個價格已經是很便宜了，只是買回來發現20cm好小喔 把食材都處理好，半根胡蘿蔔半根白蘿蔔、一個洋蔥，豆瓣醬2大湯匙、糖2大湯匙、醬油2大湯匙(我加錯成醬油膏了) 牛肋條先切段，一個小鍋子水煮開放下去川燙 因為我牛肋條買一份，覺得塔吉鍋太小了應該煮不完，就同時兩個爐，一邊放塔吉鍋一邊放LC鍋20cm，一起試驗 鍋子不要放油，放牛肉下去逼出油 放入豆瓣醬2大湯匙、糖2大湯匙、醬油2大湯匙(我加錯成醬油膏了) 放水高過牛肉2公分高 先燉40分鐘 然後... 我要將蔬菜類下到塔吉鍋裡，才發現這鍋已經焦了..... 隔壁LC鍋燉的非常好吃，連我家小孩怕辣都還是吃了兩塊 其實在使用塔吉鍋的底部鑄鐵時，想到以前在新店吃過一間小的石頭火鍋，就是這種感覺，下洋蔥炒肉噴得到處都是，卻又無敵香 另一鍋LC放入所有蔬菜類，再燉20分鐘到軟 紅燒牛腩食譜出自愛媽上菜 真的非常好吃又好香，豆瓣醬買好一點氣味會非常有層次 有好的塔吉鍋食譜請推薦給我，跟塔吉鍋真的很不熟(雖然我的食譜書裡面應該有，可惜我不吃羊阿....)