某天逛網路一下子被吸引住，就買了下去，staub的塔吉鍋20cm，總價是2600含運，後來發現比pchome便宜100元，當然也有賣很貴的，這個價格已經是很便宜了，只是買回來發現20cm好小喔
把食材都處理好，半根胡蘿蔔半根白蘿蔔、一個洋蔥，豆瓣醬2大湯匙、糖2大湯匙、醬油2大湯匙(我加錯成醬油膏了)
牛肋條先切段，一個小鍋子水煮開放下去川燙
因為我牛肋條買一份，覺得塔吉鍋太小了應該煮不完，就同時兩個爐，一邊放塔吉鍋一邊放LC鍋20cm，一起試驗
鍋子不要放油，放牛肉下去逼出油
放入豆瓣醬2大湯匙、糖2大湯匙、醬油2大湯匙(我加錯成醬油膏了)
放水高過牛肉2公分高
先燉40分鐘
然後...
我要將蔬菜類下到塔吉鍋裡，才發現這鍋已經焦了.....
隔壁LC鍋燉的非常好吃，連我家小孩怕辣都還是吃了兩塊
其實在使用塔吉鍋的底部鑄鐵時，想到以前在新店吃過一間小的石頭火鍋，就是這種感覺，下洋蔥炒肉噴得到處都是，卻又無敵香
另一鍋LC放入所有蔬菜類，再燉20分鐘到軟
紅燒牛腩食譜出自愛媽上菜
真的非常好吃又好香，豆瓣醬買好一點氣味會非常有層次
有好的塔吉鍋食譜請推薦給我，跟塔吉鍋真的很不熟(雖然我的食譜書裡面應該有，可惜我不吃羊阿....)
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