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哈哈這次小汽車切得不夠圓滑,下次改進

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昨天想來試試看把土司嵌入雞蛋進烤箱烤

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首先把我的模對照一下吐司

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拿刀子切下形狀(此時烤箱可以預熱180度)

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然後分次打入兩顆雞蛋,打入第一顆雞蛋用一個鏟子之類的隔開

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兩顆蛋都打好之後用手指推一下蛋黃到車輪的位置

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烤箱180度烤15~20分鐘,可能要顧火一下吐司不要過焦,但是蛋白要熟,蛋黃看個人喜好

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鏟起來也還算成功,可以移到盤子裡

之前看到有烘焙友分享,忘記記下烤箱溫度

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小孩很有興趣

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不只挖出來的吐司吃光了,烤完也愛吃

製作過程碰到的問題就是...

1. 蛋白會往外流,所以建議吐司要用手壓緊,讓蛋白吸附差不多再放手,不然蛋白流到吐司外

2. 鍋子要不要放油,應該放油會不錯,這次沒有放,烤出來成功但是鍋子沾黏比較嚴重,要放熱水煮一下才可以去除

如果有更好的方法可以留言給我唷

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