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牛腱子肉之前都是做中式的紅燒比較多,這次燉蕃茄牛肉

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放一些油,開火到油熱了之後放牛腱切片,煎到上色微焦後拿起,有時候太多片會出血水,使得油變成牛肉湯

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接下來炒切成丁的馬鈴薯與胡蘿蔔

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一罐蕃茄罐頭打成泥倒入,再用罐子裝一罐水,大約蓋到牛肉,灑一點百里香,燉2個小時,我這次燉了3小時,底部差點黏鍋,只好移出來到花鍋裡面,記得中途要攪拌一下,馬鈴薯容易黏鍋

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燉很好吃的給家人,自己卻來碗泡麵啊,哈

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完成!

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