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市場現宰的土雞腿好硬阿很難燉軟,而且還有一點腥

煮到軟軟的小白菜和火鍋豆腐好好吃阿

做法就是雞肉+米酒(倒至雞肉一半高度)+薑先拌炒,燉一下,到酒氣差不多揮發之後加入水和鹽巴調味燉1個小時,滾了之後再放青菜和蛤蠣,開中火到蛤蠣全開。另外煮麵條放入

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