被貓撿到的幸福

這是Carol新書裡面的奶油明太子食譜改作的豪華版，很少看到明太子比麵條多吧，哈哈 這次是在百貨公司B2的city super熟食的部分買到飛魚卵，生魚片等級所以回家就想來做做看奶油明太子義大利麵 一個鍋子放一半的水撒1/2匙的鹽巴，煮滾了之後下義大利麵，另一個容器裡放40g奶油，等到室溫變軟，加入100g的明太子拌勻(我這次買到136g魚卵所以明太子太多) 加入一小湯匙醬油、一小湯匙米酒，此時用煮麵水去燙蝦，蝦子撈起剝殼 麵條煮軟之後撈起放入快速拌勻 我問阿寶海苔要怎麼擺，他說，就像是印地安帳篷那樣.. Carol的奶油明太子義大利麵食譜點此