我想來分享一個跟煉乳土司做法類似的布里歐麵包，昨天做的煉乳土司比較清淡，還是懷念這個有蛋糕口感的吐司
從來沒有這麼滿過～
材料
奶油 110g
高筋麵粉 400g（超擔心會爆缸）
牛奶 80g
乾酵母 8g
白糖 80g
鹽 5g
蛋 2殼
蛋黃用來塗表面 一顆
行程
酵母粉
麵團
打的時候我有用保鮮模蓋住一下避免粉類噴出
一個小時後拿出來，幸好沒爆缸
桿成長方型
包煉乳或果醬後捲起來，切段，放入烤模，等發到2倍大（或者切塊也可以）
烤箱預熱160度，蛋黃刷一半在上面，烤到20分鐘的時候再拿出來刷另外一半在上面，同時可以撒上很多杏仁片，繼續烤10分鐘，此時要顧火，頂不要焦了
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