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這是淡菜,一種海鮮,通常是比較講究的西式料理會使用淡菜而不是九孔

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淡菜的正面長這樣

九孔是橢圓形(之後補圖)

九孔屬於鮑螺科,而淡菜又名孔雀蛤,屬於殼菜蛤科,九孔棲息於潮間帶至數十公尺深的岩礁縫隙,喜歡波浪衝擊、水質清澈的環境,以藻類為主食,具橢圓形外殼,外觀扁平如耳狀;淡菜生活在潮間帶至淺海底,以足絲固著在岩礁上,綠褐色的殼為長卵形,殼質堅硬但脆,背側的殼頂微尖而腹側成圓弧形,殼內面則亮麗的真珠層。

資料來源:
墾丁國家公園-生物資料庫
http://bio.ktnp.gov.tw


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