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我現在人在沖繩,五天四夜親子旅行的第三天,昨天在美濱飯店旁的Aeon買到了很多日本麵粉,有沖繩特有的高筋麵粉「王門」、特有的低筋麵粉「羽衣」、topvalu的高筋麵粉、日清的薄力小麥粉、強力小麥粉、特選強力小麥粉、上白糖、沖繩特有黑糖(香氣真的很棒),反正架子上有的我全部掃一遍就對了

沖繩不但可以買到日本的麵粉,還可以買到自己獨有的小麥粉

哈哈應該沒有人像我一樣帶一個空的行李箱全部裝麵粉的吧,現在就剩去國際通入口處的超市買夢幻逸品「春之戀」高筋麵粉,等會台灣再來每天試一種麵粉!

我覺得尤其是土司,因為加的糖、油都很少,不像蛋糕可以靠甜味、檸檬等東西改變風味,因此高筋麵粉與酵母的品質,就決定了土司的質感阿!

說到這個,這次還要買小包裝麵包機專用的白神酵母!

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