麵疙瘩(義大利麵)的作法

一顆馬鈴薯用烤的烤到軟,要很乾沒有水,加上一顆蛋黃,一大匙麵粉,桿成圓柱在切段就變成麵疙瘩

滾水之後放下去到浮起來就是好了,很像芋圓

牛奶+洋蔥絲煮成白醬

焗烤橢圓小盤裡面放好麵疙瘩+白醬+撒上麵包粉或起司,進去焗烤

芝麻菜沙拉用的沙拉醬

油:醋=3:1,在加入一湯匙法式芥末醬+一點點鹽巴

牛肋排灑好粗鹽
200度烤8~12分鐘

干貝食譜:
烤盤上抹上奶油,酥皮切成圓形,放上一張酥皮抹上奶油在疊上一張圓形酥皮,在抹一點奶油,放上蘋果丁,進烤箱220度烤一下子到金黃後拿出

鍋裡放油,干貝放下去不要動,煎到上色為熟,涮一下油就拿起來放在剛剛烤好的派皮蘋果丁上,最上面堆疊一點芝麻菜+沙拉醬


週末廚房的食譜

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